Персикова наливка на спирту

Персики необхідно промити і порізати на скибочки. Потім закладаємо їх у банку, заповнюючи до 2/3 обсягу.

Кілька кісточок від персиків рекомендуємо розчавити і теж покласти у банку.

Тепер варто додати цедру лимону (зрізаємо 3 смужки з лимону), потім додаємо 200 г полуниці, 3 ст. л. дубової тріски та кладемо все до персиків.

Далі потрібно до верху залити алкоголь. Залишаємо банку на тиждень (місце повинно бути сонячним). Необхідно помішувати суміш щодня.

Потім суміш потрібно відфільтрувати. Будемо використовувати простий фільтр із чотирьох шарів марлі.

Залишається додати цукор (150-200 г на 1 л наливки), перемішати. Ємність з напоєм ставимо на плиту і доводимо до кипіння. Потім потрібно різко остудити суміш і відразу розлити по банках. Закриваємо і залишаємо на місяць.

Цей напій можна дегустувати через тиждень, пропустивши його через фільтр із вати.