МоваЯзык
Головна Блоги

Смородиновий сік в соковарці

Смородиновий сік в соковарці - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 1
Розділ: Сік на зиму
Поділитися

Смородиновий сік - чудова заготівля на зиму. Будучи джерелом вітамінів і мікроелементів, смородина благочинно впливає на організм людини.

Як приготувати цей дивовижно смачний та корисний напій, дивіться в нашому рецепті.

Відео

Інгредієнти

Чорна смородина 4 кг.

Цукор 500 гр.

Приготування

Смородиновий сік в соковарці - Крок 1 1
Смородиновий сік в соковарці - Крок 2 2
Смородиновий сік в соковарці - Крок 3 3
1

Чорну смородину відокремлюємо від гілочок і добре промиваємо.

2

Вибудовуємо конструкцію соковарки: в нижню каструлю наливаємо воду, середню використовуємо в якості сокоприймача, а у верхню, схожу на друшляк, будемо всипати ягоди.

3

Перетискаємо трубочку, що виходить з сокоприймача прищіпкою, так як спершу з неї буде витікати конденсат.

Смородиновий сік в соковарці - Крок 4 4
Смородиновий сік в соковарці - Крок 5 5
Смородиновий сік в соковарці - Крок 6 6
4

На табуретку, яка повинна знаходитися нижче соковарки, ставимо каструлю.

5

Вмикаємо вогонь і чекаємо поки в нижній частині соковарки закипить вода. Не забуваємо стежити за рівнем води, щоб вона не википіла повністю.

6

Заповнюємо верхню каструлю смородиною і накриваємо кришкою. Завдяки скляній верхівці, ми можемо контролювати, коли необхідно буде підсипати ягоди.

Смородиновий сік в соковарці - Крок 7 7
Смородиновий сік в соковарці - Крок 8 8
Смородиновий сік в соковарці - Крок 9 9
7

Через деякий час, коли в сокоприймачі почне з'являтися сік, в верхню частину соковарки підкладаємо ягоди.

8

Знімаємо затискач з трубочки - даємо соку перетекти з сокоприймача в каструлю на табуретці.

9

На цьому етапі сік вже можна розливати по банках, але ми додаємо 500 г цукру на 3 л соку і доводимо його до кипіння.

Смородиновий сік в соковарці - Крок 10 10
Смородиновий сік в соковарці - Крок 11 11
Смачного!
10

Потім в попередньо простерилізовані банки розливаємо сік і щільно закриваємо простерилізованими кришками.

11

Сік готовий. Перед вживанням його бажано розвести водою, тому що в чистому вигляді цей напій дуже концентрований.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати