МоваЯзык
Главная Блоги

Смородиновый сок в соковарке

Смородиновый сок в соковарке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 1
Раздел: Сок на зиму
Поделиться

Смородиновый сок – замечательная заготовка на зиму. Являясь источником витаминов и микроэлементов, смородина оказывает благотворное влияние на организм человека.

Как приготовить этот изумительно вкусный и полезный напиток, смотрите в нашем рецепте.

Видео

Ингредиенты

Черная смородина 4 кг.

Сахар 500 гр.

Приготовление

Смородиновый сок в соковарке - Шаг 1 1
Смородиновый сок в соковарке - Шаг 2 2
Смородиновый сок в соковарке - Шаг 3 3
1

Черную смородину отделяем от веточек и хорошо промываем.

2

Выстраиваем конструкцию соковарки: в нижнюю кастрюлю наливаем воду, среднюю используем в качестве сокоприемника, а в верхнюю, похожую на дуршлаг, будем всыпать ягоды.

3

Пережимаем трубочку, выходящую с сокоприемника прищепкой, так как сперва из нее будет вытекать конденсат.

Смородиновый сок в соковарке - Шаг 4 4
Смородиновый сок в соковарке - Шаг 5 5
Смородиновый сок в соковарке - Шаг 6 6
4

На табуретку, которая должна находится ниже соковарки, ставим кастрюлю.

5

Включаем огонь и ждем пока в нижней части соковарки закипит вода. Не забываем следить за уровнем воды, чтоб она не выкипела полностью.

6

Заполняем верхнюю кастрюлю смородиной и накрываем крышкой. Благодаря стеклянной верхушке, мы можем контролировать, когда необходимо будет подсыпать ягоды.

Смородиновый сок в соковарке - Шаг 7 7
Смородиновый сок в соковарке - Шаг 8 8
Смородиновый сок в соковарке - Шаг 9 9
7

Спустя некоторое время, когда в сокоприемнике начнет появляться сок, в верхнюю часть соковарки подкладываем ягоды.

8

Снимаем зажим с трубочки – даем соку перетечь из сокоприемника в кастрюлю на табуретке.

9

На этом этапе сок уже можно разливать по банкам, но мы добавляем 500 г сахара на 3 л сока и доводим его до кипения.

Смородиновый сок в соковарке - Шаг 10 10
Смородиновый сок в соковарке - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Затем в предварительно простерилизованные банки разливаем сок и плотно закрываем простерилизованными крышками.

11

Сок готов. Перед употреблением его желательно развести водой, потому что в чистом виде этот напиток очень концентрированный.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить