МоваЯзык
Головна Блоги

Яблучно-смородиновий компот

Яблучно-смородиновий компот - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Якщо ви любите смородину, вам обов'язково варто звернути увагу на цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати на зиму компот з цієї ароматної смачної ягоди. Однак, йдеться не про традиційний компот, а про напій з "родзинкою". Цією самою "родзинкою" будуть яблука, які нададуть напою несподіваного присмаку і м'якості. Приготуйте компот за нашим рецептом, це дійсно смачно. Всі пропорції в рецепті зазначено з розрахунку на три трилітрові банки компоту.

Відео

Інгредієнти

Чорна смородина 2,5 - 3 кг.

Яблука 2 кг.

Вода 7-8 л.

Цукор 9 склянок

Приготування

Яблучно-смородиновий компот - Крок 1 1
Яблучно-смородиновий компот - Крок 2 2
Яблучно-смородиновий компот - Крок 3 3
1

Для початку потрібно добре перемити та перебрати чорну смородину. Ретельно вибираємо всі листочки, гілочки та сміття. В середньому на одну трилітрову банку йде три склянки смородини.

2

Яблука миємо, розрізаємо на половинки та видаляємо серцевину з насінням, після чого нарізаємо яблука скибочками.

3

На плиту ставимо велику каструлю і наливаємо в неї воду. Щоб вам було зручніше відміряти потрібну кількість води для сиропу, наливайте воду в каструлю трилітровою банкою. Оскільки всі пропорції зазначено з розрахунку на три трилітрові банки, відповідно вам потрібно налити в каструлю три трилітрові банки води. Вмикаємо плиту і починаємо нагрівати воду. Доводимо воду до кипіння.

Яблучно-смородиновий компот - Крок 4 4
Яблучно-смородиновий компот - Крок 5 5
Яблучно-смородиновий компот - Крок 6 6
4

Як тільки-но вода в каструлі закипить, кладемо в металевий друшляк три склянки смородини та близько 200 гр. нарізаних яблук (це порція на одну трилітрову банку компоту). Опускаємо друшляк зі смородиною і яблуками в киплячу воду на 3-4 хвилини.

5

Через 3-4 хвилини перекладаємо смородину і яблука в заздалегідь простерилізовану трилітрову банку.

6

У киплячу воду, в якій ми бланшували ягоди, додаємо цукор з розрахунку: три склянки цукру на одну трилітрову банку компоту. Доводимо сироп до кипіння і відразу ж заливаємо в банку з ягодами.

Яблучно-смородиновий компот - Крок 7 7
Смачного!
7

Закриваємо банки металевими кришками. Не забувайте, що банки потрібно перевернути догори дном і обов'язково укутати чимось теплим, наприклад, ковдрою. Ми залишаємо банки в перевернутому стані на одну добу. Тільки через добу можна буде прибрати ковдру, і перенести банки в місце для зберігання консервації. До столу компот подаємо в злегка охолодженому вигляді. Відкриту банку зберігаємо в холодильнику не більше одного тижня. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати