МоваЯзык

Яблучно-смородиновий компот

Яблучно-смородиновий компот - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Якщо ви любите смородину, вам обов'язково варто звернути увагу на цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати на зиму компот із цієї ароматної смачної ягоди. Однак йдеться не про традиційний компот, а про напій із "родзинкою". Цією самою "родзинкою" будуть яблука, які нададуть напою несподіваного присмаку і м'якості. Приготуйте компот за нашим рецептом, це дійсно смачно. Всі пропорції в рецепті зазначено з розрахунку на три трилітрові банки компоту.

Відео

Інгредієнти

Чорна смородина 2,5 - 3 кг

Яблука 2 кг

Вода 7-8 л

Цукор 9 склянок

Приготування

Яблучно-смородиновий компот - Крок 1 1
Яблучно-смородиновий компот - Крок 2 2
Яблучно-смородиновий компот - Крок 3 3
1

Для початку потрібно добре перемити та перебрати чорну смородину. Ретельно вибираємо всі листочки, гілочки та сміття. В середньому на одну трилітрову банку йде три склянки смородини.

2

Яблука миємо, розрізаємо на половинки та видаляємо серцевину з насінням, після чого нарізаємо яблука скибочками.

3

На плиту ставимо велику каструлю і наливаємо в неї воду. Щоб вам було зручніше відміряти потрібну кількість води для сиропу, наливайте воду в каструлю трилітровою банкою. Оскільки всі пропорції зазначено з розрахунку на три трилітрові банки, відповідно вам потрібно налити в каструлю три трилітрові банки води. Вмикаємо плиту і починаємо нагрівати воду. Доводимо воду до кипіння.

Яблучно-смородиновий компот - Крок 4 4
Яблучно-смородиновий компот - Крок 5 5
Яблучно-смородиновий компот - Крок 6 6
4

Як тільки вода в каструлі закипить, кладемо в металевий друшляк три склянки смородини та близько 200 г нарізаних яблук (це порція на одну трилітрову банку компоту). Опускаємо друшляк зі смородиною і яблуками в киплячу воду на 3-4 хвилини.

5

Через 3-4 хвилини перекладаємо смородину і яблука в заздалегідь простерилізовану трилітрову банку.

6

У киплячу воду, в якій ми бланшували ягоди, додаємо цукор з розрахунку: три склянки цукру на одну трилітрову банку компоту. Доводимо сироп до кипіння і відразу ж заливаємо в банку з ягодами.

Яблучно-смородиновий компот - Крок 7 7
Смачного!
7

Закриваємо банки металевими кришками. Не забувайте, що банки потрібно перевернути догори дном і обов'язково укутати чимось теплим, наприклад, ковдрою. Ми залишаємо банки в перевернутому стані на одну добу. Тільки через добу можна буде прибрати ковдру і перенести банки в місце для зберігання консервації. До столу компот подаємо в злегка охолодженому вигляді. Відкриту банку зберігаємо в холодильнику не більш ніж один тиждень. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Якщо ви любите смородину, вам обов'язково варто звернути увагу на цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати на зиму компот із цієї ароматної смачної ягоди. Однак йдеться не про традиційний компот, а про напій із "родзинкою". Цією самою "родзинкою" будуть яблука, які нададуть напою несподіваного присмаку і м'якості. Приготуйте компот за нашим рецептом, це дійсно смачно. Всі пропорції в рецепті зазначено з розрахунку на три трилітрові банки компоту.