Дві небанальні начинки для фаршированих яєць: зі скумбрією та шпротами

Фаршировані яйця – це елементарна домашня закуска. Найчастіше їх фарширують плавленим сиром, часником та майонезом. Але існує ще один варіант: скумбрія та шпроти. 

Фудблогерка Наталя Пархоменко на своєму каналі в YouTube (Natasha Parkhomenko) поділилася двома рецептами фаршированих яєць зі смачними небанальними начинками: скумбрією та шпротами.

Фаршировані яйця з копченою скумбрією

Інгредієнти: 

Відео дня

• філе копченою скумбрії – 1 шт
• яйця – 5 шт
• кріп
• ріпчаста цибуля – 1\2 шт
• майонез
• сіль, перець

Для декору:

• свіжа журавлина
• свіжий кріп
• литя салату

Спосіб приготування:

1. Філе риби почистити від кісточк та шкірки. Порізати кубиками. 

2. Подрібнити цибулю та кріп. 

3. Яйця відварити, відділити білки від жовтків. Натерти жовтки на дрібній тертці.

4. Змішати інгредієнти та заправити майонезом. 

5. Начинити яйця начинкою. Прикрасити кропом та журавлиною, подавати з листям салату. 

Фаршировані яйця зі шпротами

Інгредієнти:

• яйця – 5 шт
• шпроти – 150 г
• солоний огірок – 1 шт
• зелена цибуля
•  майонез

Для декору:

• свіжий кріп

Спосіб приготування:

1. Порізати огірок кубиками. 

2. Яйця відварити, відділити від білки від жовтків. Додати жовтки до огірків. 

3. У шпротах відрізати хвостик, він знадобиться для декору. Все інше додати до решти інгредієнтів. 

4. Додати майонез та перемішати начинку до однорідності. 

5. Подрібнити цибулю та додати начинки.

6. Начинити яйця начинкою. Прикрасити кропом та всередину кожного яйця встромити по одному хвостику шпротів. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Майонез на яйцях
• Салат з кукурудзою та яйцями
• Салат з сардинами та яйцями