Млинці, які не рвуться: розповідаємо, що обов'язково треба додати до тіста

2 хвилини
380,4 т.
Рецепт млинців

Приготувати млинці тонкими, але при цьому смачними та ароматними і, щоб вони не рвалися – мрія кожної господині. Але дуже часто через неправильні пропорції млинці виходять товстими і погано просмажуються, через велику кількість борошна.

Домашні млинці

Кулінарка Ганна (grennysmith) поділилася в Instagram рецептом тонких, смачних млинців на молоці та окропі, які будуть еластичними і не рватимуться. 

Рецепт млинців
Відео дня

Секрет тонких млинців, які не рвуться: тісто має бути дуже рідким, щоб млинці виходили тоненькими! У тісто додайте окріп і олію!

Як приготувати млинці, які не рвуться

Інгредієнти:

  • борошно – 200 г
Пшеничне борошно
  • молоко – 1 склянка
  • окріп – 1 склянка
  • яйця – 2 шт.
Яйця для яєчної суміші
  • цукор – 2 ст. л.
  • ваніль або ванільний цукор – за смаком
  • сіль – дрібка 
Олія для тіста
  • соняшникова олія – 2 ложки

Спосіб приготування:

1. Збиваєте яйця з цукром та ваніллю.

Яйця для приготування тіста без грудочок

2. Влийте склянку молока, додайте сіль та борошно, ретельно перемішайте, щоб не було грудочок.

Як приготувати млинці на молоці

3. А потім тоненькою цівкою влийте окріп, постійно помішуючи. В кінці додайте олію і знову перемішайте.

Молоко для тіста

4. Тісто залиште на кілька хвилин – 10-15, щоб борошно відпустило клейковину. Якщо вам здається, що воно стало дуже густим, додайте ще трохи рідини.

Як приготувати ідеальне тісто для млинців

5. Смажте млинці на змащеній олією сковороді.

Смажені млинці

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти