Відео дня
Млинці, які не рвуться: розповідаємо, що обов'язково треба додати до тіста
Приготувати млинці тонкими, але при цьому смачними та ароматними і, щоб вони не рвалися – мрія кожної господині. Але дуже часто через неправильні пропорції млинці виходять товстими і погано просмажуються, через велику кількість борошна.
Кулінарка Ганна (grennysmith) поділилася в Instagram рецептом тонких, смачних млинців на молоці та окропі, які будуть еластичними і не рватимуться.
Секрет тонких млинців, які не рвуться: тісто має бути дуже рідким, щоб млинці виходили тоненькими! У тісто додайте окріп і олію!
Інгредієнти:
- борошно – 200 г
- молоко – 1 склянка
- окріп – 1 склянка
- яйця – 2 шт.
- цукор – 2 ст. л.
- ваніль або ванільний цукор – за смаком
- сіль – дрібка
- соняшникова олія – 2 ложки
Спосіб приготування:
1. Збиваєте яйця з цукром та ваніллю.
2. Влийте склянку молока, додайте сіль та борошно, ретельно перемішайте, щоб не було грудочок.
3. А потім тоненькою цівкою влийте окріп, постійно помішуючи. В кінці додайте олію і знову перемішайте.
4. Тісто залиште на кілька хвилин – 10-15, щоб борошно відпустило клейковину. Якщо вам здається, що воно стало дуже густим, додайте ще трохи рідини.
5. Смажте млинці на змащеній олією сковороді.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: