Випічка та десертиМлинці

Бабусині млинці на молоці

15
40
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Бабусині млинці на молоці

Усі ми з дитинства пам’ятаємо неймовірний смак та дивовижний запах млинців, які нам готувала бабуся. Ці смакові та ароматичні властивості ми впізнали б, певно, із тисячі варіацій класичних млинців. Але з плином часу ми просто забуваємо або навіть і не знаємо класичного рецепту цих надзвичайних млинців, а часом так хочеться згадати дитинство…

Саме тому ми допоможемо вам у цьому і повернемо у той час, коли все було бадьоро та безтурботно, а на кухні пахло молоком та свіжою випічкою.

Отже, починаємо готувати млинці на молоці.

Інгредієнти

Молоко0, 5 л
Яйця3 шт.
Цукор2 ст. л.
Сіль1/4 ч. л.
Сода1/4 ч. л.
Пшеничне борошно1,5 склянки
Рослинна олія2-3 ст. л.

Приготування

cook step
1

Спочатку у глибоку тарілку вбиваємо яйця. А також паралельно відмірюємо необхідну кількість молока.

cook step
2

Тепер у яйця відправляємо цукор і перетираємо їх разом. Молоко в цей час потрібно трішечки підігріти.

cook step
3

Приблизно 100 мл теплого молока вливаємо у яєчну суміш.

cook step
4

Через сито у тісто просіюємо борошно. Його також можна просіяти попередньо ще раз. Завдяки цьому млинці будуть ніжнішими та смачнішими.

cook step
5

Далі в суміш додаємо трішки соди і все тісто вимішуємо до однорідного стану.

cook step
6

Виливаємо решту теплого молока і вимішуємо тісто доти, доки воно не стане однорідним. Після цього відправляємо його в холодильник приблизно на 20 хвилин, щоб воно відстоялося.

cook step
7

Дістаємо тісто з холодильника і вливаємо в нього 2 або 3 столові ложки олії. Усе гарненько перемішуємо.

cook step
8

У сковорідку наливаємо трішки олії та розтираємо її серветкою по всій поверхні.

cook step
9

Розігріваємо сковорідку і вливаємо ополоником тісто, рівномірно його розподіляючи по всій поверхні.

cook step
10

Перевертаємо млинець на другий бік і підсмажуємо до золотистого кольору.

cook step
11

З усього тіста смажимо млинці аналогічним способом.

cook step
12

З приготовлених смачних та запашних млинців можна створити солону закуску або солодкий десерт. Їх також можна вживати самостійно під час чаювання.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти