МоваЯзык
Головна Блоги

Бабусині млинці на молоці

Бабусині млинці на молоці - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 15
Розділ: Млинці
Поділитися

Усі ми з дитинства пам’ятаємо неймовірний смак та дивовижний запах млинців, які нам готувала бабуся. Ці смакові та ароматичні властивості ми впізнали б, певно, із тисячі варіацій класичних млинців. Але з плином часу ми просто забуваємо або навіть і не знаємо класичний рецепт цих надзвичайних млинців, а часом так хочеться пригадати дитинство…

Саме тому ми допоможемо вам у цьому і повернемо у той час, коли все було бадьоро та безтурботно, а на кухні пахло молоком та свіжою випічкою.

Отже, розпочинаємо готувати млинці на молоці.

Відео

Інгредієнти

Молоко 0, 5 л.

Яйця 3 шт.

Цукор 2 ст. л.

Сіль 1/4 ч. л.

Сода 1/4 ч. л.

Пшеничне борошно 1, склянки

Рослинна олія 2-3 ст. л.

Приготування

Бабусині млинці на молоці - Крок 1 1
Бабусині млинці на молоці - Крок 2 2
Бабусині млинці на молоці - Крок 3 3
1

Спочатку у глибоку тарілку вибиваємо яйця. А також паралельно відмірюємо необхідну кількість молока.

2

Тепер у яйця відправляємо цукор і перетираємо їх разом. Молоко в цей час потрібно трішечки підігріти.

3

Приблизно 100 мл теплого молока вливаємо у яєчну суміш.

Бабусині млинці на молоці - Крок 4 4
Бабусині млинці на молоці - Крок 5 5
Бабусині млинці на молоці - Крок 6 6
4

Через сито у тісто просіюємо борошно. Його також можна просіяти і попередньо ще раз. Завдяки цьому млинці будуть більш ніжні та смачні.

5

Далі в суміш додаємо трішки соди і все тісто вимішуємо до однорідного стану.

6

Виливаємо решту теплого молока і вимішуємо тісто до тих пір, поки воно не стане однорідним. Після цього відправляємо його в холодильник приблизно на 20 хвилин, щоб воно відстоялося.

Бабусині млинці на молоці - Крок 7 7
Бабусині млинці на молоці - Крок 8 8
Бабусині млинці на молоці - Крок 9 9
7

Дістаємо тісто з холодильника і вливаємо в нього 2 або 3 столові ложки соняшникової олії. Усе гарненько перемішуємо.

8

У сковорідку ллємо трішки олії і розтираємо її серветкою по всій поверхні.

9

Розігріваємо сковорідку і вливаємо ополоником тісто, рівномірно його розприділяючи по всій поверхні.

Бабусині млинці на молоці - Крок 10 10
Бабусині млинці на молоці - Крок 11 11
Бабусині млинці на молоці - Крок 12 12
10

Перевертаємо млинець на другий бік і підсмажуємо до золотистого кольору.

11

З усього тіста смажимо млинці аналогічним способом.

12

З приготовлених смачних та ароматних млинців можна створити солону закуску або солоденький десерт. Їх також можна вживати самостійно під час чаювання.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати