![Млинці з кабачків](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/3/blinyi-iz-kabachkov.jpg?size=636x424)
Сьогодні ми поділимося з вами рецептом незвичних, оригінальних та неймовірно смачних млинців із кабачків.
Дотримуючись усіх пропорцій та послідовно виконуючи усі дії за рецептом, ви зможете створити дивовижну закуску, яка стане окрасою будь-якого святкового столу і підкорить кожного, хто спробує цю дивовижну страву.
Млинці виходять апетитними, з яскраво вираженим смаком. Однак ще гармонійніше вони смакуватимуть зі сметаною чи будь-яким іншим соусом.
Інгредієнти
Кабачок450 г |
Пшеничне борошно140 г |
Молоко150 мл |
Яйця2 шт. |
Часник1 зубчик |
КріпПучок |
Рослинна олія2 ст. л. |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot310.png)
Спочатку нам необхідно помити кабачки і нарізати їх кубиками середнього розміру. Також чистимо зубчик часнику і відправляємо ці два інгредієнти у блендер.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot212.png)
Подрібнюємо масу до однорідності. Вона виходить яскравою та соковитою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot410.png)
Тепер миємо і подрібнюємо пучок кропу. Відправляємо його в кабачкову суміш.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot58.png)
Після цього сюди також додаємо сіль, перець, вбиваємо два яйця. Ретельно перемішуємо усі компоненти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot69.png)
На наступному етапі в тісто вливаємо молоко і доводимо суміш до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot79.png)
У ємність із тістом через сито всипаємо борошно. Усе вимішуємо до того часу, поки маса не набуде однорідної консистенції.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot88.png)
Вливаємо в тісто дві столові ложки рослинної олії. Усе гарненько вимішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot97.png)
Коли тісто готове, то можемо починати смаження млинців. Для цього розігріваємо сковорідку і змащуємо її перед випіканням першого млинця рослинною олією.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot1112.png)
Ополоником вливаємо кабачкове тісто і круговими рухами рівномірно розподіляємо його по дну сковорідки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot105.png)
Коли млинець з одного боку засмажився, то обережно його перевертаємо за допомогою лопатки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot125.png)
Усі дії повторюємо з рештою тіста, однак змащувати сковорідку олією перед кожним наступним млинцем не потрібно, оскільки цей компонент наявний у нашому тісті.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/blinyi-iz-kabachkov1.jpg)
Млинці викладаємо на тарілку і можемо подавати зі сметанним соусом.
Смачного!