Млинці з кабачків

Спочатку нам необхідно помити кабачки і нарізати їх кубиками середнього розміру. Також чистимо зубчик часнику і відправляємо ці два інгредієнти у блендер.

Подрібнюємо масу до однорідності. Вона виходить яскравою та соковитою.

Тепер миємо і подрібнюємо пучок кропу. Відправляємо його в кабачкову суміш.

Після цього сюди також додаємо сіль, перець, вбиваємо два яйця. Ретельно перемішуємо усі компоненти.

На наступному етапі в тісто вливаємо молоко і доводимо суміш до однорідності.

У ємність із тістом через сито всипаємо борошно. Усе вимішуємо до того часу, поки маса не набуде однорідної консистенції.

Вливаємо в тісто дві столові ложки рослинної олії. Усе гарненько вимішуємо.

Коли тісто готове, то можемо починати смаження млинців. Для цього розігріваємо сковорідку і змащуємо її перед випіканням першого млинця рослинною олією.

Ополоником вливаємо кабачкове тісто і круговими рухами рівномірно розподіляємо його по дну сковорідки.

Коли млинець з одного боку засмажився, то обережно його перевертаємо за допомогою лопатки.

Усі дії повторюємо з рештою тіста, однак змащувати сковорідку олією перед кожним наступним млинцем не потрібно, оскільки цей компонент наявний у нашому тісті.

Млинці викладаємо на тарілку і можемо подавати зі сметанним соусом.

Смачного!