Млинці з кабачків

4.5

Сьогодні ми поділимося з вами рецептом незвичних, оригінальних та неймовірно смачних млинців із кабачків.

Дотримуючись усіх пропорцій та послідовно виконуючи усі дії за рецептом, ви зможете створити дивовижну закуску, яка стане окрасою будь-якого святкового столу і підкорить кожного, хто спробує цю дивовижну страву.

Млинці виходять апетитними, з яскраво вираженим смаком. Однак ще гармонійніше вони смакуватимуть зі сметаною чи будь-яким іншим соусом.

Інгредієнти

Кабачок450 г

Пшеничне борошно140 г

Молоко150 мл

Яйця2 шт.

Часник1 зубчик

КріпПучок

Рослинна олія2 ст. л.

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

Спочатку нам необхідно помити кабачки і нарізати їх кубиками середнього розміру. Також чистимо зубчик часнику і відправляємо ці два інгредієнти у блендер.

Подрібнюємо масу до однорідності. Вона виходить яскравою та соковитою.

Тепер миємо і подрібнюємо пучок кропу. Відправляємо його в кабачкову суміш.

Після цього сюди також додаємо сіль, перець, вбиваємо два яйця. Ретельно перемішуємо усі компоненти.

На наступному етапі в тісто вливаємо молоко і доводимо суміш до однорідності.

У ємність із тістом через сито всипаємо борошно. Усе вимішуємо до того часу, поки маса не набуде однорідної консистенції.

Вливаємо в тісто дві столові ложки рослинної олії. Усе гарненько вимішуємо.

Коли тісто готове, то можемо починати смаження млинців. Для цього розігріваємо сковорідку і змащуємо її перед випіканням першого млинця рослинною олією.

Ополоником вливаємо кабачкове тісто і круговими рухами рівномірно розподіляємо його по дну сковорідки.

Коли млинець з одного боку засмажився, то обережно його перевертаємо за допомогою лопатки.

Усі дії повторюємо з рештою тіста, однак змащувати сковорідку олією перед кожним наступним млинцем не потрібно, оскільки цей компонент наявний у нашому тісті.