Швидка морква по-корейськи без приправи: рецепт популярної закуски

Морква по-корейськи – це пікантна холодна закуска та салат одночасно, який дуже легко приготувати в домашніх умовах. Моркву відразу можна доповнити спеціальною приправою, або зробити без неї, використавши духмяні спеції. 

Фудблогерка Тетяна з ніком tetianna_gan на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом моркви по-корейськи, яку ви легко приготуєте без приправи. 

Інгредієнти:

• морква – 1 кг
• цукор – 3 ст. л. 
• сіль – 1 ч. л. 
• перець – 1 ч. л. 

Відео дня

• оцет – 4 ст. л. 
• коріандр – 0,5 ч. л. 
• часник – 1 голівка
• олія рослинна – 100 мл

Спосіб приготування:

1. Спочатку очистити та натерти моркву на корейській тертці. У натертому вигляді моркви повинно бути рівно 1 кг. Перекласти її у глибоку миску. 

2. Додати до моркви цукор, сіль, перець та коріандр. 

3. Також додати оцет та подрібнений через прес часник. 

4. Рослинну олію потрібно підігріти до гарячого стану, але не кип'ятити.

Важливо: олію в жодному разі не потрібно кип'ятити, адже вона почне виділяти токсичні речовини, а салаті гірчитиме. 

5. Вилити олію зверху на часник. Все ретельно перемішати, викласти у контейнер та поставити в холодильник мінімум на 2 години. Смачного!

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати огірки по-корейськи без моркви.