Як смачно запекти сало, щоб воно було м'яким та смачним: рецепт від кулінара

Сало є дуже смачним, корисним та бюджетним продуктом, який можна солити, запікати, маринувати. Ще воно ідеально поєднується з картоплею, овочами, зеленню.

Кулінар Анатолій Добровольський поділився в Instagram рецептом запеченого сала зі спеціями, яке вийде м'яким і з хрусткою скоринкою.

Відео дня

Інгредієнти:

• Подчеревна або бекон – 1,5 кг
• Гірчиця гостра – 2 ст. л.
• Хрін білий тертий – 2 ст. л.
• Сіль – перець за смаком
• Часник – 1 зуб.
• Паприка – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Зробіть надрізи на салі, посоліть, поперчіть.

2. Натріть хрін, часник, додайте гірчицю, паприку, сіль, перемішайте.

3. Щедро натріть сало спеціями, загорніть у харчову плівку, далі у фольгу, перекладіть на деко і запікайте 30 хвилин при 200 С і ще 30 при 180 С.

Поріжте готове сало та подавайте!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Сало у фользі у духовці
• Сало в духовці
• Картопля із салом