Основні страви

Азійська курка

30
Ектор Хіменес-Браво
Ектор Хіменес-Браво
Ектор Хіменес-БравоВсі рецепти повара
Азійська курка

Азійська курка – це швидка та ароматна страва з яскравим смаком і соковитими овочами. Вона чудово підходить для вечері, коли хочеться чогось ситного, але без тривалого приготування. Завдяки соусу курка виходить ніжною та насиченою на смак. Така страва добре поєднується з рисом, локшиною або свіжими овочами.

Інгредієнти

Куряче філе400 г
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Солодкий перець1 шт.
Морква1 шт.
Цибуля1 шт.
Броколі100 г
Насіння кунжутудля подачі
Перець чилідля подачі
Сушений часникдля подачі
Тайський соусWOK-соус Asian (за смаком)

Приготування

cook step
1

Куряче філе промийте, обсушіть паперовими рушниками та наріжте тонкими смужками або невеликими шматочками. Посоліть, поперчіть і залиште на кілька хвилин, щоб м’ясо увібрало спеції.

cook step
2

Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Викладіть курку та обсмажуйте на середньому або сильному вогні до золотистої скоринки, періодично помішуючи.

cook step
3

Солодкий перець наріжте смужками, моркву – тонкими скибками або соломкою, а цибулю – півкільцями. Броколі розділіть на невеликі суцвіття.

cook step
4

Додайте овочі до сковороди та обсмажуйте разом із куркою кілька хвилин. Овочі повинні стати м’якшими, але залишитися трохи хрусткими всередині.

cook step
5

Влийте WOK-соус Asian і добре перемішайте, щоб соус рівномірно покрив усі інгредієнти. Готуйте ще 2-3 хвилини на невеликому вогні, щоб смаки добре поєдналися.

cook step
6

Перед подачею посипте страву кунжутом, сушеним часником і за бажанням додайте трохи перцю чилі для більш насиченого смаку.

Схожі рецепти

Всі рецепти