Основні стравиБефстроганов

Бефстроганов із курки

4
60
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Бефстроганов із курки

Сьогодні пропонуємо вам спробувати нетрадиційний бефстроганов із куркою, а не звичною телятиною. Ніжне куряче філе в поєднанні зі сметанним соусом, спеціями та цибулею дає просто дивовижний смак. Цю підливу можна подавати з будь-яким гарніром, виглядає дуже соковито і ароматно. Страва корисна для дитячого шлунка, оскільки м'ясо довго тушкується і стає дуже м'яким.

Інгредієнти

Куряча грудка600 г
Сметана150 мл
Томатна паста100 мл
Цибуля ріпчаста1 шт.
Пшеничне борошно1 ст. л.
Вода250 мл
Вершкове масло50 г
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

cook step
1

Промийте куряче філе, висушіть паперовим рушником. Наріжте м'ясо тонкими смужками, а цибулю півкільцями.

cook step
2

Розігрійте сковороду, влийте олії для смаження. Обсмажуйте курку до рум'яної скоринки. Потім додайте цибулю.

cook step
3

Коли цибуля стане золотистого кольору, додайте борошно та обсмажуйте ще 5 хвилин.

cook step
4

Додайте томатну пасту і сметану на сковороду. Перемішайте і зменшіть вогонь.

cook step
5

Влийте води у страву, додайте солі, перцю та спецій.

cook step
6

Накрийте кришкою, поставте мінімальний вогонь і тушкуйте страву 10-15 хвилин до повної готовності.

cook step
7

В кінці ще раз додайте сіль, перець і спеції за смаком. Прикрасьте страву кропом і подавайте до столу разом із гарніром.

Схожі рецепти

Всі рецепти