![Гуска в рукаві з апельсинами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/19/gus-s-apelsinami15232736089max.jpg?size=636x424)
Для того, щоб потішити рідних за святковим столом, не обов’язково вигадувати нові страви. Достатньо просто приготувати надзвичайно смачну, ароматну та апетитну запечену птицю. Існує безліч рецептів запеченої гуски в рукаві. Проте сьогодні ми вам розповімо, як запекти гуску з апельсинами так, щоб м’ясо було надзвичайно ніжним, ароматним та привабливим.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot931.png)
На першому етапі нам потрібно підготувати всі інгредієнти. Для цього миємо яблука та апельсин. Також миємо птицю, а потім ретельно витираємо її паперовими рушниками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot17.png)
Тепер чистимо моркву. Нарізаємо її кружечками середньої товщини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot27.png)
На наступному етапі апельсин розрізаємо на скибочки, а кожне яблуко – на 8 шматочків.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot37.png)
Після цього в глибоку тарілку відправляємо яблука, моркву та апельсини. Додаємо до них спеції та сіль. Ретельно все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot48.png)
Далі нам потрібно натерти сіллю та подрібненим мускатним горіхом гуску. Робимо це зовні та зсередини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot59.png)
Тепер гуску фаршируємо начинкою. Бажано кілька шматочків покласти безпосередньо під шкірку гуски.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot610.png)
Відправляємо гуску в рукав, який потрібно міцно зав’язати з обох боків. Запікаємо гуску впродовж однієї години за температури 200 градусів. Потім температуру зменшуємо до 160 і продовжуємо запікати птицю ще 60 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot76.png)
Через зазначений час гуска готова. Подаємо її до столу в такому вигляді або розрізаємо на порційні шматочки. Смачного!