Хінкалі з сиром

Думаєте, що приготувати смачні хінкалі у себе на кухні складно або взагалі неможливо? Обожнюєте цю страву, але ніколи не пробували готувати її самостійно? Хочете потішити своїх рідних смачною та ситною стравою? Тоді приготуйте хінкалі з сиром. Для страви вам знадобляться яйця, пшеничне борошно, сіль та перець, сир «Сулугуні», вершкове масло та вода.

Інгредієнти

Пшеничне борошно400 г
Сіль1/4 ч. л.
Вода200 мл
Вершкове масло50 г
Сир "Сулугуні"1 пачка
Яйця2 шт
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування потрібно замісити тісто. Для цього в глибоку миску просіюємо пшеничне борошно. До нього додаємо сіль та воду. Перемішуємо ці компоненти, формуючи однорідне тісто. Накриваємо його харчовою плівкою і відставляємо на 15 хвилин.

cook step
2

Паралельно з цим у сотейнику або маленькій каструльці розтоплюємо вершкове масло.

cook step
3

Тепер натираємо на крупній тертці сир «Сулугуні».

cook step
4

До сиру вбиваємо два яйця. Додаємо сюди розтоплене вершкове масло, яйця та сіль. Ретельно все перемішуємо.

cook step
5

Розділяємо тісто на чотири кульки. Кожну з них розкатуємо в тоненький джгут, який розділяємо на чотири рівні частини. Розкатуємо одну з них в тоненький кружечок.

cook step
6

По центру кружечка викладаємо приблизно одну столову ложку начинки. Загортаємо краї кружечка, формуючи хінкалі.

cook step
7

Кожен виріб повинен мати вигляд маленького мішечка. Повторюємо дії з усім тістом.

cook step
8

У киплячу воду відправляємо хінкалі. Варимо їх приблизно 5 хвилин, а потім дістаємо з води, викладаємо на тарілку і подаємо до столу. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти