МоваЯзык
Головна Блоги

Хінкалі з сиром

Хінкалі з сиром - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4
Розділ: Хінкалі
Поділитися

Думаєте, що приготувати смачні хінкалі у себе на кухні складно або взагалі неможливо? Обожнюєте цю страву, але ніколи не пробували готувати її самостійно? Хочете потішити своїх рідних смачною та ситною стравою? Тоді приготуйте хінкалі з сиром. Для страви вам знадобляться яйця, пшеничне борошно, сіль та перець, сир «Сулугуні», вершкове масло та вода.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 400 г.

Сіль 1/4 ч. л.

Вода 200 мл.

Вершкове масло 50 г.

Сир "Сулугуні" 1 пачка

Яйця 2 шт.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Хінкалі з сиром - Крок 1 1
Хінкалі з сиром - Крок 2 2
Хінкалі з сиром - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування потрібно замісити тісто. Для цього в глибоку миску просіюємо пшеничне борошно. До нього додаємо сіль та воду. Перемішуємо ці компоненти, формуючи однорідне тісто. Накриваємо його харчовою плівкою і відставляємо на 15 хвилин.

2

Паралельно з цим у сотейнику або маленькій каструльці розтоплюємо вершкове масло.

3

Тепер натираємо на крупній тертці сир «Сулугуні».

Хінкалі з сиром - Крок 4 4
Хінкалі з сиром - Крок 5 5
Хінкалі з сиром - Крок 6 6
4

До сиру вбиваємо два яйця. Додаємо сюди розтоплене вершкове масло, яйця та сіль. Ретельно все перемішуємо.

5

Розділяємо тісто на чотири кульки. Кожну з них розкатуємо в тоненький джгут, який розділяємо на чотири рівні частини. Розкатуємо одну з них в тоненький кружечок.

6

По центру кружечка викладаємо приблизно одну столову ложку начинки. Загортаємо краї кружечка, формуючи хінкалі.

Хінкалі з сиром - Крок 7 7
Хінкалі з сиром - Крок 8 8
Смачного!
7

Кожен виріб повинен мати вигляд маленького мішечка. Повторюємо дії з усім тістом.

8

У киплячу воду відправляємо хінкалі. Варимо їх приблизно 5 хвилин, а потім дістаємо з води, викладаємо на тарілку і подаємо до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати