У цьому рецепті ми поділимося з вами тонкощами приготування поживної, ароматної страви – канелоні з індичим фаршем під ніжним соусом, приготованими в духовці. Дуже зручною особливістю канелоні (пасти у вигляді трубочок) є те, що їх зручно фарширувати як м'ясною начинкою, так і сирною, овочевою, грибною і будь-якою іншою.
Що ж, візьмімося за приготування популярної італійської страви.
Інгредієнти
Каннеллоні10 шт. |
Фарш з індички400 г |
Морква1 шт. |
Цибуля1 шт. |
Зелена цибуляза смаком |
Пшеничне борошно4 ст. л. |
Зеленьза смаком |
Сир твердий130 г |
Молоко700 мл |
Спеціїза смаком |
Сільза смаком |
Приготування
Викладаємо індичий фарш у миску і додаємо до нього натерту морквину.
Туди ж всипаємо подрібнену цибулю, улюблену зелень за смаком і 50 г натертого сиру. Додаємо сіль і спеції за смаком, добре перемішуємо.
Начинкою фаршируємо наші канелоні.
Викладаємо їх у форму для запікання.
У каструлю вливаємо молоко і додаємо в нього подрібнену зелену цибулю.
50 г натертого сиру відправляємо туди ж.
Всипаємо в молоко борошно, спеції за смаком і доводимо загуслий соус до кипіння.
Готовим соусом заливаємо викладені в форму для запікання канелоні.
Зверху посипаємо 30 г натертого сиру і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин.
Дегустуємо страву італійської кухні. Смачного!