Правильні канелоні

Канелоні з м'ясною начинкою обожнюють гурмани з усього світу. І не дивно, адже прості інгредієнти в поєднанні між собою створюють чудову на смак страву.

Приготувавши її за нашим рецептом, ви отримаєте велику порцію смачної італійської страви, яка порадує гостей під час застілля і рідних за сімейною вечерею.

Інгредієнти

Каннеллоні200 г
М'ясний фарш500 г
Цибуля1 шт
Часник3 зубчики
Сир твердий100 г
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Мускатний горіх меленийза смаком
Молоко500 мл
Пшеничне борошно35 г
Вершкове масло70 г

Приготування

cook step
1

1 цибулину та 3 зубки часнику очищаємо від шкірки й подрібнюємо за допомогою блендера.

cook step
2

Отриману кашку відправляємо в миску з 500 г м'ясного фаршу.

cook step
3

Солимо й перчимо вміст миски за смаком. Добре перемішуємо інгредієнти.

cook step
4

У каструлю викладаємо 70 г вершкового масла й розтоплюємо його.

cook step
5

Коли масло стане рідким, всипаємо 35 г борошна й перемішуємо до однорідної консистенції.

cook step
6

Туди ж вливаємо 250 мл молока й помішуємо вміст каструлі віничком. Коли додане молоко прогріється, вливаємо 250 мл, які залишилися.

cook step
7

Всипаємо в соус сіль, чорний мелений перець і мускатний горіх. Готуємо соус, помішуючи, до утворення крему.

cook step
8

Дно форми для запікання змащуємо невеликою кількістю соусу "Бешамель".

cook step
9

Канелоні наповнюємо м'ясною начинкою і викладаємо їх у змащену соусом форму.

cook step
10

Нафаршировані канелоні зверху заливаємо соусом "Бешамель".

cook step
11

Накриваємо форму фольгою і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.

cook step
12

Витягнувши форму з канелоні з духовки, знімаємо фольгу та посипаємо страву зверху 100 г натертого сиру. Запікаємо ще 5-7 хвилин.

cook step
13

Наші канелоні готові. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти