МоваЯзык
Головна Блоги

Правильні каннеллоні

Правильні каннеллоні - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 10 хв.
Кількість порцій: 7
Розділ: Каннеллоні
Поділитися

Каннелоні з м'ясною начинкою обожнюють гурмани з усього світу. І не дивно, адже прості інгредієнти в поєднанні між собою створюють чудову на смак страву.

Приготувавши її за нашим рецептом, ви отримаєте велику порцію смачної італійської страви, яка порадує гостей під час застілля і рідних за сімейною вечерею.

Відео

Інгредієнти

Каннеллоні 200 г

М'ясний фарш 500 г

Цибуля 1 шт.

Часник 3 зубчики

Сир твердий 100 г

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Мускатний горіх мелений за смаком

Молоко 500 мл

Пшеничне борошно 35 г

Вершкове масло 70 г

Приготування

Правильні каннеллоні - Крок 1 1
Правильні каннеллоні - Крок 2 2
Правильні каннеллоні - Крок 3 3
1

1 цибулину та 3 зубки часнику очищаємо від шкірки й подрібнюємо за допомогою блендера.

2

Отриману кашку відправляємо в миску з 500 г м'ясного фаршу.

3

Солимо й перчимо вміст миски за смаком. Добре перемішуємо інгредієнти.

Правильні каннеллоні - Крок 4 4
Правильні каннеллоні - Крок 5 5
Правильні каннеллоні - Крок 6 6
4

У каструлю викладаємо 70 г вершкового масла й розтоплюємо його.

5

Коли масло стане рідким, всипаємо 35 г борошна й перемішуємо до однорідної консистенції.

6

Туди ж вливаємо 250 мл молока й помішуємо вміст каструлі віничком. Коли додане молоко прогріється, вливаємо 250 мл, які залишилися.

Правильні каннеллоні - Крок 7 7
Правильні каннеллоні - Крок 8 8
Правильні каннеллоні - Крок 9 9
7

Всипаємо в соус сіль, чорний мелений перець і мускатний горіх. Готуємо соус, помішуючи, до утворення крему.

8

Дно форми для запікання змащуємо невеликою кількістю соусу "Бешамель".

9

Каннеллоні наповнюємо м'ясною начинкою і викладаємо їх в змащену соусом форму.

Правильні каннеллоні - Крок 10 10
Правильні каннеллоні - Крок 11 11
Правильні каннеллоні - Крок 12 12
10

Нафаршировані каннеллоні зверху заливаємо соусом "Бешамель".

11

Накриваємо форму фольгою і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.

12

Витягнувши форму з каннелоні з духовки, знімаємо фольгу та посипаємо страву зверху 100 г натертого сиру. Запікаємо ще 5-7 хвилин.

Правильні каннеллоні - Крок 13 13
Смачного!
13

Наші каннеллоні готові. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати