Правильні канелоні
Канелоні з м'ясною начинкою обожнюють гурмани з усього світу. І не дивно, адже прості інгредієнти в поєднанні між собою створюють чудову на смак страву.
Приготувавши її за нашим рецептом, ви отримаєте велику порцію смачної італійської страви, яка порадує гостей під час застілля і рідних за сімейною вечерею.
Відео
Інгредієнти
Перець чорний мелений за смаком
Мускатний горіх мелений за смаком
Молоко 500 мл
Пшеничне борошно 35 г
Вершкове масло 70 г
Приготування
1
2
3
1 цибулину та 3 зубки часнику очищаємо від шкірки й подрібнюємо за допомогою блендера.
Отриману кашку відправляємо в миску з 500 г м'ясного фаршу.
Солимо й перчимо вміст миски за смаком. Добре перемішуємо інгредієнти.
4
5
6
У каструлю викладаємо 70 г вершкового масла й розтоплюємо його.
Коли масло стане рідким, всипаємо 35 г борошна й перемішуємо до однорідної консистенції.
Туди ж вливаємо 250 мл молока й помішуємо вміст каструлі віничком. Коли додане молоко прогріється, вливаємо 250 мл, які залишилися.
7
8
9
Всипаємо в соус сіль, чорний мелений перець і мускатний горіх. Готуємо соус, помішуючи, до утворення крему.
Дно форми для запікання змащуємо невеликою кількістю соусу "Бешамель".
Канелоні наповнюємо м'ясною начинкою і викладаємо їх у змащену соусом форму.
10
11
12
Нафаршировані канелоні зверху заливаємо соусом "Бешамель".
Накриваємо форму фольгою і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.
Витягнувши форму з канелоні з духовки, знімаємо фольгу та посипаємо страву зверху 100 г натертого сиру. Запікаємо ще 5-7 хвилин.
13
Смачного!
Наші канелоні готові. Смачного!
Схожі рецепти
