![Канелоні з кроликом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/19/kannelloni.png?size=636x424)
В Італії існує численна кількість страв із макаронних виробів. Однією з них є канелоні з різними начинками.
Сьогодні ми поділимося з вами секретом приготування цього дива італійської кухні з м'ясом кролика.
Інгредієнти
Каннеллоні15 шт |
Кролячий фарш350 г |
Суміш 4 перцівза смаком |
Мускатний горіх меленийза смаком |
Зелена цибуляпучок |
Петрушкапучок |
Цукіні1/3 шт |
Томатна паста2 ч. л. |
Вершкове масло30 г |
Часник1 зубчик |
Цедра лимона1 ч. л. |
Пшеничне борошно1 ст. л. |
Коріння хріну1 ч. л. |
Молоко800-900 мл |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/screenshot129.png)
У миску викладаємо фарш і за смаком додаємо в нього сіль, суміш перців і мускатний горіх.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/screenshot216.png)
Зелену цибулю миємо й, подрібнивши, додаємо в фарш.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/screenshot313.png)
З петрушкою робимо так само.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/screenshot414.png)
Третю частину цукіні натираємо на тертці і додаємо в посудину з фаршем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/screenshot613.png)
Змішавши, додаємо 2 ч. ложки томатної пасти й іще раз перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/screenshot712.png)
Фаршируємо готовою начинкою наші канелоні й викладаємо їх у форму для запікання.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/screenshot89.png)
У сотейнику розтоплюємо вершкове масло й додаємо в нього зубок подрібненого часнику.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/screenshot98.png)
Натираємо на тертці цедру лимона і всипаємо в сотейник до розтопленого масла 1 ч. ложку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/screenshot1111.png)
Додавши 1 ст. ложку з гіркою борошна, перемішуємо інгредієнти до утворення однорідної консистенції.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/screenshot1211.png)
Невеликими порціями вливаємо молоко.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/screenshot134.png)
Доповнимо наш соус спеціями, додавши сіль, суміш перців, мускатний горіх і натертий корінь хрону за смаком. Доводимо соус до загусання.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/screenshot143.png)
Заливаємо канелоні соусом так, щоб вони були повністю покриті. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин. Час приготування страви визначайте з інструкції, зазначеної на пачці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/screenshot153.png)
Наші канелоні з м'ясом кролика готові. Смачного!