Канелоні з кроликом

В Італії існує численна кількість страв із макаронних виробів. Однією з них є канелоні з різними начинками.

Сьогодні ми поділимося з вами секретом приготування цього дива італійської кухні з м'ясом кролика.

Інгредієнти

Каннеллоні15 шт
Кролячий фарш350 г
Суміш 4 перцівза смаком
Мускатний горіх меленийза смаком
Зелена цибуляпучок
Петрушкапучок
Цукіні1/3 шт
Томатна паста2 ч. л.
Вершкове масло30 г
Часник1 зубчик
Цедра лимона1 ч. л.
Пшеничне борошно1 ст. л.
Коріння хріну1 ч. л.
Молоко800-900 мл

Приготування

cook step
1

У миску викладаємо фарш і за смаком додаємо в нього сіль, суміш перців і мускатний горіх.

cook step
2

Зелену цибулю миємо й, подрібнивши, додаємо в фарш.

cook step
3

З петрушкою чинимо так само.

cook step
4

Третю частину цукіні натираємо на тертці і додаємо в посудину з фаршем.

cook step
5

Змішавши, додаємо 2 ч. ложки томатної пасти й іще раз перемішуємо.

cook step
6

Фаршируємо готовою начинкою наші канелоні й викладаємо їх у форму для запікання.

cook step
7

У сотейнику розтоплюємо вершкове масло й додаємо в нього зубок подрібненого часнику.

cook step
8

Натираємо на тертці цедру лимона і всипаємо в сотейник до розтопленого масла 1 ч. ложку.

cook step
9

Додавши 1 ст. ложку з гіркою борошна, перемішуємо інгредієнти до утворення однорідної консистенції.

cook step
10

Невеликими порціями вливаємо молоко.

cook step
11

Доповнимо наш соус спеціями, додавши сіль, суміш перців, мускатний горіх і натертий корінь хрону за смаком. Доводимо соус до загусання.

cook step
12

Заливаємо канелоні соусом так, щоб вони були повністю покриті. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин. Час приготування страви визначайте з інструкції, зазначеної на пачці.

cook step
13

Наші канелоні з м'ясом кролика готові. Смачного!

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти