МоваЯзык
Головна Блоги

Каннеллоні з кроликом

Каннеллоні з кроликом - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 10 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Каннеллоні
Поділитися

В Італії існує численна кількість страв з макаронних виробів. Однією з них є каннеллоні з різними начинками.

Сьогодні ми поділимося з вами секретом приготування цього дива італійської кухн з м'ясом кролика.

Відео

Інгредієнти

Каннеллоні 15 шт.

Кролячий фарш 350 г

Суміш 4 перців за смаком

Мускатний горіх мелений за смаком

Зелена цибуля пучок

Петрушка пучок

Цукіні 1/3 шт.

Томатна паста 2 ч.л.

Вершкове масло 30 г

Часник 1 зубчик

Цедра лимона 1 ч.л.

Пшеничне борошно 1 ст.л.

Коріння хріну 1 ч.л.

Молоко 800-900 мл

Приготування

Каннеллоні з кроликом - Крок 1 1
Каннеллоні з кроликом - Крок 2 2
Каннеллоні з кроликом - Крок 3 3
1

У миску викладаємо фарш і за смаком додаємо в нього сіль, суміш перців і мускатний горіх.

2

Зелену цибулю миємо й, подрібнивши, додаємо в фарш.

3

З петрушкою чинимо так само.

Каннеллоні з кроликом - Крок 4 4
Каннеллоні з кроликом - Крок 5 5
Каннеллоні з кроликом - Крок 6 6
4

Третю частину цукіні натираємо на тертці і додаємо в посудину з фаршем.

5

Змішавши, додаємо 2 ч. ложки томатної пасти й ще раз перемішуємо.

6

Фаршируємо готовою начинкою наші каннеллоні й викладаємо їх в форму для запікання.

Каннеллоні з кроликом - Крок 7 7
Каннеллоні з кроликом - Крок 8 8
Каннеллоні з кроликом - Крок 9 9
7

У сотейнику розтоплюємо вершкове масло й додаємо в нього зубок подрібненого часнику.

8

Натираємо на тертці цедру лимона й всипаємо в сотейник до розтопленого масла 1 ч.ложку.

9

Додавши 1 ст. ложку з гіркою борошна, перемішуємо інгредієнти до утворення однорідної консистенції.

Каннеллоні з кроликом - Крок 10 10
Каннеллоні з кроликом - Крок 11 11
Каннеллоні з кроликом - Крок 12 12
10

Невеликими порціями вливаємо молоко.

11

Доповнимо наш соус спеціями, додавши сіль, суміш перців, мускатний горіх і натертий корінь хрону за смаком. Доводимо соус до загусання.

12

Заливаємо каннеллоні соусом таким чином, щоб вони були повністю покриті. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин. Час приготування страви визначайте з інструкції, зазначеної на пачці.

Каннеллоні з кроликом - Крок 13 13
Смачного!
13

Наші каннеллоні з м'ясом кролика готові. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати