Основные блюдаКрокеты

Картофельные крокеты с крахмалом

4
60
FoodObozВсе рецепты повара
Картофельные крокеты с крахмалом

Картофель - это универсальный продукт, из которого можно приготовить огромное количество блюд. Мы предлагаем немножко разнообразить ваше меню и приготовить фантастически вкусные крокеты. Блюдо легкое в приготовлении, однако оно будет прекрасно смаковать и детям, и взрослым. Подавать картофельный шедевр рекомендуем с вкусным любимым соусом. К примеру, сливочным, сметанным или даже чесночным.

Ингредиенты

Картошка1 кг
Яйца2 шт
Пшеничная мука1/2 стакана
Крахмал1 ст. л.
СольПо вкусу
Панировочные сухариДля панировки
Растительное маслоДля жарки

Приготовление

cook step
1

На первом этапе чистим картошку, отправляем ее в кастрюльку, заливаем водой и ставим на огонь. Варим до готовности.

cook step
2

Вареный картофель превращаем в однородное пюре. Рекомендуем это делать с помощью кухонного пестика.

cook step
3

Далее нам понадобятся два яйца. Отделяем желтки от белков и отправляем их в картофельное пюре.

cook step
4

Сюда также добавляем соль, пшеничную муку и крахмал. Тщательно все перемешиваем до однородности и оставляем остывать в течение 20 минут.

cook step
5

Теперь берем немного картофельного теста. Отправляем его в панировочные сухари и формируем крокеты в виде шарика.

cook step
6

Лепим крокеты со всего теста. Они должны выйти красивыми и аккуратными.

cook step
7

В кастрюле разогреваем растительное масло. Отправляем сюда крокеты и жарим их до появления золотистой корочки.

cook step
8

Затем крокеты выкладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Через несколько минут крокеты можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты