МоваЯзык
Головна Блоги

Картопляні зрази

Картопляні зрази - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4
Розділ: Зрази
Поділитися

Багато хто пам'ятає смак зраз ще з дитинства. Найпопулярніший варіант цієї страви – картопляні зрази з грибною або м'ясною начинкою.

Страва має дуже ніжну структуру і неймовірний смак. Її особливістю є те, що вона не втрачає смаку, якщо не вживати всю страву відразу. Пізніше зрази можна просто розігріти, подати до столу, і вони все одно будуть дуже смачні та запашні. Такі витвори чудово підійдуть до подачі на святковий стіл.

Відео

Інгредієнти

Картопляне пюре 500 г

Яйця 1 шт.

Яйце варене 2 шт.

Сіль За смаком

Приготування

Картопляні зрази - Крок 1 1
Картопляні зрази - Крок 2 2
Картопляні зрази - Крок 3 3
1

У підготовлене картопляне пюре необхідно вбити сире куряче яйце, борошно і добре розмішати до однорідної маси.

2

Масло слід розтопити, а потім подрібнити варені яйця і додати до масла. Туди ж треба відправити дрібно нарізану зелень та сіль.

3

Перед формуванням зраз руки треба змочити водою. Далі з невеликої кількості картопляного тіста потрібно зробити невеличкий корж, помістити туди начинку і закрити його.

Картопляні зрази - Крок 4 4
Картопляні зрази - Крок 5 5
Картопляні зрази - Крок 6 6
4

Сформовані зрази треба відправити на розігріту сковорідку, попередньо вливши туди олію.

5

Обсмажувати вироби потрібно по кілька хвилин з кожного боку до появи помаранчевої скоринки.

6

Після готовності картопляні зрази треба акуратно викласти на тарілку, щоб не зіпсувати структуру страви.

Картопляні зрази - Крок 7 7
Смачного!
7

При подачі страву можна прикрасити зеленню, а також за бажання вживати зі сметаною.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати