Картопля по французьки з грибами

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Картопля по-французьки з грибами - це та сама страва, якою не тільки можна, а й потрібно, пригощати гостей. Такий варіант приготування картоплі вигідно буде виглядати на будь-якому столі, і з будь-якого приводу, адже вона чудово поєднується з більшістю страв. Також, така картопля має дуже апетитний вигляд, що дозволить страві виділитися серед інших частувань.

Інгредієнти

Картопля6 шт.

Куряче філе3 шт.

Цибуля1 шт.

Печериці10 шт.

Сир твердий400 гр.

Сіль1/2 ч.л.

Перець1/4 ч.л.

Петрушка1 пуч.

Приготування

В першу чергу, ріжемо цибулю півкільцями. На розігріту сковороду наливаємо рослинну олію і обсмажуємо цибулю до легкої готовності.

Тонкими пластинами нарізаємо печериці. До обсмаженої цибулі додаємо гриби і обсмажуємо їх до напівготовності.

Для приготування соусу ріжемо петрушку. Петрушку заливаємо 100 мл. води і додаємо 100 мл. майонезу. Соус солимо, перчимо.

Вершковим маслом змащуємо форму і в неї викладаємо шар порізаного курячого філе, заливаємо соусом.

Зверху викладаємо картоплю і знову поливаємо соусом.

На картоплю викладаємо трохи сиру. В останню чергу в страву додаємо підсмажені з цибулею гриби.

Зверху страва повністю посипається тертим сиром і накриваємо кришкою. Страву ставимо в духовку на 1-1,5 години при температурі 150 градусів. За 15 хвилин до готовності кришку знімаємо для отримання рум'яної скоринки.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!