![М'ясо по-французьки з картоплею](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/23/u-eb92415a6b6adefd986afce84c58a905.jpg?size=636x424)
Якщо ви обожнюєте ситні запечені в духовці м’ясні страви, то цей рецепт точно для вас. Адже сьогодні ми будемо готувати м’ясо по-французьки з картоплею. Ця страва готується зі свинини, картоплі, твердого сиру та помідорів. Її можна приготувати для сімейного обіду чи святкових посиденьок. І в тому, і в іншому разі вона вразить ваших рідних своїми ідеальними характеристиками.
Інгредієнти
Свиняча вирізка1500 г |
Картопля1500 г |
Сир твердий350 г |
Помідори3-4 шт. |
Цибуля2 шт. |
Майонез100-200 г |
Часник2-3 зуб. |
Рослинна оліяза смаком |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Спеціїза смаком |
Сушена зеленьза смаком |
Зеленьза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot7.png)
На першому етапі приготування нам знадобиться свиняча вирізка. М’ясо потрібно ретельно помити, а потім нарізати на шматочки завтовшки 1,5 см. Відбиваємо їх спеціальним молотком. Кожен шматочок м’яса потрібно посолити та поперчити.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot1.png)
Тепер чистимо картоплю. Нарізаємо її тоненькими кружечками. До неї додаємо сіль, улюблені спеції та олію.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot2.png)
Далі потрібно почистити цибулю та часник. Цибулю нарізаємо тоненькими півкільцями. Часник подрібнюємо та кладемо у тарілку з майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot3.png)
Після цього миємо зелень. Подрібнюємо її і додаємо в майонез із часником. Сюди також вливаємо пів склянки води. Ретельно перемішуємо всі компоненти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot4.png)
На наступному етапі беремо деко для випічки. Змащуємо його олією. Викладаємо перший шар – подрібнену картоплю. Покриваємо її приготовленим соусом і додаємо сюди половину подрібненої цибулі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot5.png)
Тепер викладаємо шматочки відбитого м’яса. Їх також покриваємо соусом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot6.png)
На м’ясо знову кладемо цибулю. Також на цьому етапі миємо і нарізаємо тоненькими кружечками помідори. Викладаємо їх на м’ясо. Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot8.png)
Через зазначений час м’ясо перевіряємо на готовність. Посипаємо страву сушеною зеленню і натертим на дрібній тертці твердим сиром. Ставимо в духовку ще на 10 хвилин. Після цього м’ясо можна подавати до столу. Смачного!