МоваЯзык

Класичні кнедлі

Класичні кнедлі - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Кнедлі
Поділитися

Якщо ви шукаєте простий та доступний рецепт, кнедлі – це саме те, що вам потрібно. Більш бюджетну страву, мабуть складно вигадати. Вам потрібно відварити картоплю, зробити з неї пюре, а потім на основі цього пюре зробити тісто для кнедлей. Усе дуже просто, дешево, але водночас шалено смачно.

Відео

Інгредієнти

Картопля 1 кг

Яйця 2 шт.

Крохмаль 2 ст. л.

Сіль За смаком

Пшеничне борошно 350 г

Приготування

Класичні кнедлі - Крок 1 1
Класичні кнедлі - Крок 2 2
Класичні кнедлі - Крок 3 3
1

Для початку чистимо картоплю і відварюємо її до готовності. Ви можете зварити картоплю в мундирах і потім її почистити. Також багато хто з господинь вважають за краще не варити, а запікати картоплю. Обирайте той спосіб, який здається вам найпростішим та найзручнішим.

2

Відварену картоплю перетворюємо на пюре. Для цього картоплю можна пропустити через спеціальний прес, натерти на тертці, або ж скористатися звичайним товкачем.

3

Даємо картопляному пюре охолонути, після чого додаємо в миску сіль та яйця. Ретельно перемішуємо картоплю з яйцями.

Класичні кнедлі - Крок 4 4
Класичні кнедлі - Крок 5 5
Класичні кнедлі - Крок 6 6
4

Тепер у миску додаємо крохмаль, борошно і починаємо замішувати тісто.

5

Із тіста робимо ковбаску, яку нарізаємо на однакові заготовки, завширшки близько 1 см.

6

Кнедлі варимо в киплячій, злегка підсоленій воді. Опускаємо кнедлі в киплячу воду, перемішуємо, щоб вони не злиплися і не прилипли до дна. Чекаємо, коли кнедлі закиплять і варимо їх близько 4-5 хвилин з моменту закипання.

Класичні кнедлі - Крок 7 7
Смачного!
7

До столу кнедлі подаємо з будь-яким соусом на ваш розсуд.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати