МоваЯзык

Кнедлі по-чеськи

Кнедлі по-чеськи - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Кнедлі
Поділитися

Зазвичай кнедлі готують із тіста, на основі картопляного пюре. Сьогодні ми пропонуємо вам відійти від стандартів та приготувати незвичайні кнедлі по-чеськи. Повірте, ви будете задоволені результатом.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 250 г

Молоко 125 мл

Дріжджі 10 г

Цукор 1 ч. л.

Сіль За смаком

Яйця 1 шт.

Приготування

Кнедлі по-чеськи - Крок 1 1
Кнедлі по-чеськи - Крок 2 2
Кнедлі по-чеськи - Крок 3 3
1

У миску просіваємо борошно і додаємо дрібку солі. Водночас в теплому молоці розчиняємо пресовані дріжджі. У молоко додаємо цукор та сіль. Усе перемішуємо, щоб дріжджі повністю розчинилися в рідині. Молоко з дріжджами залишаємо на 10 хвилин, щоб дріжджі почали працювати.

2

Поки підіймається опара, повертаємося до борошна. Додаємо в борошно одне сире яйце.

3

Виливаємо опару в миску з борошном та замішуємо тісто.

Кнедлі по-чеськи - Крок 4 4
Кнедлі по-чеськи - Крок 5 5
Кнедлі по-чеськи - Крок 6 6
4

Вимішуємо тісто. Якщо тісто буде липнути до рук або столу, можете трохи додати борошна, але не перестарайтеся. Зайве борошно зробить тісто жорстким. Вимішане тісто загортаємо в плівку або пакет і залишаємо в теплому місці на одну годину.

5

Через годину тісто викладаємо на стіл і робимо з нього щось на зразок рулету. Нарізаємо цей рулет на невеликі шматочки, завтовшки близько 1-2 см.

6

Варимо кнедлі в окропі. Воду обов'язково потрібно трохи посолити. Опускаємо кнедлі в окріп, обов'язково перемішуємо, щоб вони не злиплися і чекаємо, коли вода знову закипить. Після закипання варимо кнедлі близько 5-6 хвилин і відразу ж дістаємо їх із води.

Кнедлі по-чеськи - Крок 7 7
Смачного!
7

Кнедлі подаємо до столу з гуляшем, підливою або будь-яким соусом на ваш смак.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Зазвичай кнедлі готують із тіста, на основі картопляного пюре. Сьогодні ми пропонуємо вам відійти від стандартів та приготувати незвичайні кнедлі по-чеськи. Повірте, ви будете задоволені результатом.