Кутя з фініками

На першому етапі нам потрібно залити гарячою водою родзинки. Даємо їм настоятися приблизно 10-15 хвилин. Потім їх обсушуємо паперовими рушниками і відправляємо в каструлю з вареною пшеницею.

Далі нам знадобляться фініки. Нарізаємо їх на маленькі шматочки. Приблизно має бути 150 грамів фініків. Відправляємо їх у каструлю і все гарненько перемішуємо.

Тепер перетираємо мак у ступі. Заливаємо його кип’ятком, а потім через пів години рідину зціджуємо.

Мак відправляємо до пшениці та інших компонентів. Ретельно все перемішуємо.

Після цього обсмажуємо насіння соняшника на сковорідці. Воно повинно вийти ароматним і злегка золотавим.

Відправляємо обсмажене насіння в кутю і все ретельно перемішуємо.

Наприкінці нам знадобиться мед. Якщо він у вас густий, рекомендуємо розвести трішки з теплою водою. Відправляємо в кутю і все гарненько перемішуємо.

Кутя готова. Даємо їй настоятися і подаємо до столу.