МоваЯзык
Головна Блоги

Кутя з медом і маком

Кутя з медом і маком - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 3
Розділ: Кутя
Поділитися

Кутя – це невід’ємна ритуальна страва, яка з’являється на столі слов’ян під час трьох свят: Святвечора, Старого Нового Року, а також на Водохреща. В основі куті, яку ми сьогодні приготуємо будемо пшениця. Також ми додамо мед, мак, горіхи та родзинки.

Відео

Інгредієнти

Пшениця для куті 200 г.

Родзинки 50 г.

Волоські горіхи 50 г.

Мед 100 г.

Мак 100-150 г.

Цукор За смаком

Приготування

Кутя з медом і маком - Крок 1 1
Кутя з медом і маком - Крок 2 2
Кутя з медом і маком - Крок 3 3
1

Спочатку нам потрібно промити пшеницю. Заливаємо її холодною водою і залишаємо на ніч.

2

Потім воду зціджуємо, пшеницю ще раз промиваємо і відправляємо в каструлю. Заливаємо водою і ставимо на вогонь. Варимо до готовності, періодично помішуючи пшеницю.

3

Тепер в макітру відправляємо мак. Заливаємо його кип’ятком, накриваємо кришкою і залишаємо запаруватися мінімум на 10 хвилин.

Кутя з медом і маком - Крок 4 4
Кутя з медом і маком - Крок 5 5
Кутя з медом і маком - Крок 6 6
4

Після цього мак перетираємо макогоном. Додаємо сюди цукор і ще раз все перетираємо.

5

Далі нам знадобляться волоські горіхи. Подрібнюємо їх ножем і відправляємо в макітру з маком.

6

Також сюди додаємо мед. Злегка все перемішуємо.

Кутя з медом і маком - Крок 7 7
Кутя з медом і маком - Крок 8 8
Кутя з медом і маком - Крок 9 9
7

Промиваємо родзинки. Обсушуємо їх за допомогою паперових рушників. Потім висипаємо в макітру.

8

Насамкінець в ємність відправляємо пшеницю. Ретельно все перемішуємо.

9

Кутя готова. Смачного і веселих свят!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати