МоваЯзык

Кутя з медом і маком

Кутя з медом і маком - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 3
Розділ: Кутя
Поділитися

Кутя – це невід’ємна ритуальна страва, яка з’являється на столі слов’ян під час трьох свят: Святвечора, Старого Нового року, а також на Водохреща. В основі куті, яку ми сьогодні приготуємо, будемо пшениця. Також ми додамо мед, мак, горіхи та родзинки.

Відео

Інгредієнти

Пшениця для куті 200 г

Родзинки 50 г

Волоські горіхи 50 г

Мед 100 г

Мак 100-150 г

Цукор за смаком

Приготування

Кутя з медом і маком - Крок 1 1
Кутя з медом і маком - Крок 2 2
Кутя з медом і маком - Крок 3 3
1

Спочатку нам потрібно промити пшеницю. Заливаємо її холодною водою і залишаємо на ніч.

2

Потім воду зціджуємо, пшеницю ще раз промиваємо і поміщаємо в каструлю. Заливаємо водою і ставимо на вогонь. Варимо до готовності, періодично помішуючи пшеницю.

3

Тепер у макітру насипаємо мак. Заливаємо його кип’ятком, накриваємо кришкою й залишаємо запаруватися щонайменше на 10 хвилин.

Кутя з медом і маком - Крок 4 4
Кутя з медом і маком - Крок 5 5
Кутя з медом і маком - Крок 6 6
4

Після цього мак перетираємо макогоном. Додаємо сюди цукор і ще раз все перетираємо.

5

Далі нам знадобляться волоські горіхи. Подрібнюємо їх ножем і додаємо в макітру з маком.

6

Також сюди додаємо мед. Злегка все перемішуємо.

Кутя з медом і маком - Крок 7 7
Кутя з медом і маком - Крок 8 8
Кутя з медом і маком - Крок 9 9
7

Промиваємо родзинки. Обсушуємо їх за допомогою паперових рушників. Потім висипаємо в макітру.

8

Насамкінець у ємність викладаємо пшеницю. Ретельно все перемішуємо.

9

Кутя готова. Смачного і веселих свят!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати