Основні стравиЛокшинаКитайська кухня

Локшина фунчоза

2
35
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Локшина фунчоза

Не дивуйтеся, якщо побачите десь напівпрозору локшину. Такого незвичайного вигляду набуває локшина фунчоза у приготованому вигляді. У народі вона отримала прізвисько "скляна локшина", як бачимо, недарма. Сьогодні ми спробуємо зробити цю локшину скляною в домашніх умовах, і робиться це зовсім неважко. На відміну від інших видів локшини наша готується протягом 5-7 хвилин при тушкуванні з іншими інгредієнтами страви. Достатньо просто залишити її перед цим у воді на пів години.

Інгредієнти

Фунчоза200 г
Болгарський перець 3 шт.
Куряче філе200 г
Морква1 шт.
Печериці2 шт.
Цибуля1 шт.
Соєвий соус50 мл
Суміш 4 перцівЗа смаком
Соус "Теріякі"За смаком
ЧасникЗа смаком

Приготування

cook step
1

Спершу нам необхідно замочити у воді нашу локшину на 30-40 хвилин, для того, щоб вона була м'якою до приготування.

cook step
2

Після цього беремося нарізати наші інгредієнти. Для початку нарізуємо довгими шматочками болгарський перець. Також не забуваємо про цибулю, гриби і моркву.

cook step
3

Довгими шматочками ріжемо куряче філе, щоб, коли м'ясо засмажиться, воно виглядало як довгасті бруски.

cook step
4

Обсмажуємо наше куряче філе в олії й хвилин через 5 додаємо до нього соєвий соус.

cook step
5

Додаємо на сковороду для обсмажування моркву, гриби і цибулю. Гриби можна використовувати шіїтаке, але ми через їхню відсутність додали печериці.

cook step
6

Після цього засипаємо болгарський перець. Все це заправляємо сіллю і перцем. Можна використовувати спеції, які до вподоби.

cook step
7

Настав час додавати локшину, яку ми дістали з води і відкинули на друшляк. Ретельно перемішуємо і додаємо соус теріякі.

cook step
8

Нашу локшину можна подавати після того, як ми все протушкувати під кришкою і просочили соусами. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти