МоваЯзык
Головна Блоги

Локшина фунчоза

Локшина фунчоза - покроковий рецепт
Час приготування: 35 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Локшина
Поділитися

Не дивуйтеся, якщо побачите десь напівпрозору локшину. Такого незвичайного вигляду набуває локшина фунчоза у приготованому вигляді. У народі вона отримала прізвисько "скляна локшина", як бачимо, недарма. Сьогодні ми спробуємо зробити цю локшину скляною в домашніх умовах, і робиться це зовсім неважко. На відміну від інших видів локшини наша готується протягом 5-7 хвилин при тушкуванні з іншими інгредієнтами страви. Достатньо просто залишити її перед цим у воді на пів години.

Відео

Інгредієнти

Фунчоза 200 г

Болгарський перець 3 шт.

Куряче філе 200 г

Морква 1 шт.

Печериці 2 шт.

Цибуля 1 шт.

Соєвий соус 50 мл

Суміш 4 перців За смаком

Соус "Теріякі" За смаком

Часник За смаком

Приготування

Локшина фунчоза - Крок 1 1
Локшина фунчоза - Крок 2 2
Локшина фунчоза - Крок 3 3
1

Спершу нам необхідно замочити у воді нашу локшину на 30-40 хвилин, для того, щоб вона була м'якою до приготування.

2

Після цього беремося нарізати наші інгредієнти. Для початку нарізуємо довгими шматочками болгарський перець. Також не забуваємо про цибулю, гриби і моркву.

3

Довгими шматочками ріжемо куряче філе, щоб, коли м'ясо засмажиться, воно виглядало як довгасті бруски.

Локшина фунчоза - Крок 4 4
Локшина фунчоза - Крок 5 5
Локшина фунчоза - Крок 6 6
4

Обсмажуємо наше куряче філе в олії й хвилин через 5 додаємо до нього соєвий соус.

5

Додаємо на сковороду для обсмажування моркву, гриби і цибулю. Гриби можна використовувати шіїтаке, але ми через їхню відсутність додали печериці.

6

Після цього засипаємо болгарський перець. Все це заправляємо сіллю і перцем. Можна використовувати спеції, які до вподоби.

Локшина фунчоза - Крок 7 7
Локшина фунчоза - Крок 8 8
Смачного!
7

Настав час додавати локшину, яку ми дістали з води і відкинули на друшляк. Ретельно перемішуємо і додаємо соус теріякі.

8

Нашу локшину можна подавати після того, як ми все протушкувати під кришкою і просочили соусами. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати