Локшина фунчоза

Спершу нам необхідно замочити у воді нашу локшину на 30-40 хвилин, для того, щоб вона була м'якою до приготування.

Після цього беремося нарізати наші інгредієнти. Для початку нарізуємо довгими шматочками болгарський перець. Також не забуваємо про цибулю, гриби і моркву.

Довгими шматочками ріжемо куряче філе, щоб, коли м'ясо засмажиться, воно виглядало як довгасті бруски.

Обсмажуємо наше куряче філе в олії й хвилин через 5 додаємо до нього соєвий соус.

Додаємо на сковороду для обсмажування моркву, гриби і цибулю. Гриби можна використовувати шіїтаке, але ми через їхню відсутність додали печериці.

Після цього засипаємо болгарський перець. Все це заправляємо сіллю і перцем. Можна використовувати спеції, які до вподоби.

Настав час додавати локшину, яку ми дістали з води і відкинули на друшляк. Ретельно перемішуємо і додаємо соус теріякі.

Нашу локшину можна подавати після того, як ми все протушкувати під кришкою і просочили соусами. Смачного!