Литовські цепеліни

Відваріть чотири картоплини в мундирі та дайте охолонути. Очистіть від шкірки і перекрутіть на м'ясорубці.

За допомогою соковижималки переробіть сиру картоплю. Соку, що утворився, дайте відстоятися.

Картопляну м'якоть перекладіть до вареної картоплі і посоліть за смаком.

Сік вилийте, а крохмаль, що залишився на дні, додайте до картоплі.

Замісіть м'яке тісто з двох видів картоплі й крохмалю. Додайте сіль та перець за смаком.

Візьміть невеликий шматочок тіста, покладіть у середину фарш і сформуйте цепелін. Повторіть це з усім тістом.

Щоб цепеліни під час варіння не розпалися, обваляйте їх у сухому картопляному крохмалі. У киплячу воду додайте сіль і покладіть в неї цепеліни та варіть 7 хвилин.

Якщо полюбляєте страви із соусом, приготуйте його за нашим рецептом. На сковороді обсмажте нарізану кубиками цибулю і нарізане невеликими шматочками сало, коли все підрум'яниться, додайте сметани за смаком.

Готові цепеліни дістаньте з води, полийте соусом і насолоджуйтеся надзвичайним смаком.