Основні стравиМантиГрузинська кухня

Манти на парі

4
40
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Манти на парі

Зізнайтеся, адже не так часто ви включаєте у свій повсякденний раціон манти. А це ж досить смачна, пряна страва, яка до того ж не така шкідлива, як смажені страви, які доволі часто присутні в нашому харчуванні. Тому нам необхідно заповнювати пробіли не приготованих мант! Ну а якщо серйозно, то наполегливо радимо вам приготувати в домашніх умовах цю смачну страву!

Інгредієнти

Яловичина1 кг
Цибуля ріпчаста5-7 шт.
Курдюк100 г
СільЗа смаком
ЗіраЗа смаком
Тісто500 г

Приготування

cook step
1

Спочатку дрібно нарізуємо наше м'ясо кубиками. Кубики мають бути не більше ніж 5 міліметрів.

cook step
2

Також нарізаємо дуже дрібно цибулю. Важливо порізати її вкрай дрібно.

cook step
3

Змішуємо наші інгредієнти в окремому блюді. За смаком додаємо сіль і перець. Також не забуваємо і про зіру.

cook step
4

Дрібно нарізуємо курдюк. Він теж має бути не більше ніж 5 міліметрів, щоб у страві не виділявся окремими шматочками.

cook step
5

Розкачуємо заздалегідь приготоване тісто для мант. Розгортаємо його дуже тонко, і головне – рівномірно.

cook step
6

Вирізаємо з тіста 4 рівні однакові квадрати і заповнюємо їх начинкою.

cook step
7

Склеюємо краї мант, щоб на вигляд вони вийшли у вигляді корзинок. Відправляємо наші манти в пароварку на 40 хвилин.

Схожі рецепти

Всі рецепти