МоваЯзык
Головна Блоги

М'ясо по-французьки на сковороді

М'ясо по-французьки на сковороді - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 2
Поділитися

М’ясо по-французьки – це надзвичайно смачна страва, рецепт якої існує вже досить давно. Традиційно страва містить м’ясо, картоплю, цибулю та сир. Усі ці компоненти викладаються шарами і запікаються в духовці. На приготування цієї смакоти витрачається не менше години. Сьогодні ми хочемо вас потішити спрощеним варіантом цієї страви. Для її приготування вам знадобиться свинина, гриби, цибуля, помідори, спеції та твердий сир. Окрім того, що ми не будемо використовувати картоплю, ми приготуємо м’ясо на сковорідці. Завдяки цьому ви зможете створити повноцінну смачну страву буквально за півгодини. Заінтриговані? Тоді готуйте разом з нами.

Відео

Інгредієнти

Свинина 300 г.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Спеції За смаком

Гірчиця (готова) 1 ч. л.

Гриби 100 г.

Приготування

М'ясо по-французьки на сковороді - Крок 1 1
М'ясо по-французьки на сковороді - Крок 2 2
М'ясо по-французьки на сковороді - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно помити м’ясо. Розрізаємо його на дві частини, кожну з яких відбиваємо кухонним молотком.

2

Після цього м’ясо потрібно посолити, поперчити, змастити домашньою гірчицею і посипати улюбленими спеціями або травами. Залишаємо м’ясо на 15 хвилин.

3

Поки свинина маринується, нам потрібно нарізати слайсами гриби. Ми використовуємо печериці. Відправляємо їх у сковорідку. Вони виділили сік, тому смажимо доти, доки сік не випарується.

М'ясо по-французьки на сковороді - Крок 4 4
М'ясо по-французьки на сковороді - Крок 5 5
М'ясо по-французьки на сковороді - Крок 6 6
4

Далі до печериць додаємо столову ложку рослинної олії і цибулю. Її ми попередньо почистили і нарізали маленькими кубиками. Смажимо інгредієнти на маленькому вогні приблизно 3 хвилини.

5

Тепер нам потрібно приготувати паніровку. Для цього в борошно додаємо сушений часник із зеленню. Збиваємо в окремій тарілці одне яйце. Кожен шматок м’яса обмокуємо в яйці, потім посипаємо паніровкою і викладаємо у розігріту з рослинною олією сковорідку. Смажимо м’ясо з обох боків по 5-6 хвилин.

6

Після цього на м’ясо викладаємо смажені гриби з цибулею і нарізані кубиками помідори. Накриваємо їх кришкою і готуємо впродовж 5 хвилин.

М'ясо по-французьки на сковороді - Крок 7 7
М'ясо по-французьки на сковороді - Крок 8 8
Смачного!
7

Через зазначений час відбивні потрібно посипати натертим на дрібній тертці сиром. Готуємо їх під кришкою ще впродовж двох хвилин.

8

Страва готова до подачі. Смачного вам і вашим рідним!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати