М'ясо по-французьки з цибулею і сиром

4.5

FoodOboz

FoodObozВсі рецепти повара

Не знаєте, що приготувати для недільних посиденьок? Хочете вразити своїх рідних не просто ситною, а й надзвичайно смачною та апетитною стравою? Приготуйте м’ясо по-французьки. Страва надзвичайно легка у приготуванні і вимагає невеликої затрати вашого часу. Проте до її складу входить не лише м’ясо, а й ще декілька інгредієнтів, без яких страва не буде повноцінною. Серед них вагоме місце посідають сир та цибуля. Отже, запасіться усіма продуктами, гарним настроєм і мерщій розпочинайте приготування разом із нами.

Інгредієнти

Свинина750 г

Картопля800 г

Цибуля350 г

Сир твердий170 г

Сметана 25%200 г

Майонез150 г

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Сушений орегано1 ч. л.

Рослинна олія1 ст. л.

Приготування

На першому етапі приготування нам знадобиться свинина. М’ясо потрібно нарізати на так звані стейки завтовшки 1,5-2 см. Кожен шматок свинини потрібно накрити поліетиленовим пакетом і відбити з обох боків спеціальним кухонним молотком.

Після цього м’ясо нарізаємо на кубики середнього розміру. До м’яса додаємо пів чайної ложечки солі, перцю і одну чайну ложечку орегано. Свинину перемішуємо і відставляємо маринуватися приблизно впродовж 30 хвилин.

Далі чистимо цибулю від лушпиння. Нарізаємо її тонесенькими чверть кільцями.

Картоплю чистимо, нарізаємо на кубики, а потім відправляємо в миску. Сюди додаємо чайну ложку солі і заливаємо все водою. Відставляємо картоплю на 20 хвилин.

Тепер подрібнюємо сир. Для цього використовуємо велику тертку. Змішуємо сир із майонезом та сметаною.

Деко для випікання змащуємо рослинною олією. Ставимо сюди кулінарне кільце і викладаємо на дно подрібнену картоплю, яку покриваємо подрібненим маринованим м’ясом.

На шар м’яса викладаємо подрібнену цибулю, яку відразу покриваємо сирною масою. Знімаємо зі страви кільце і таким самим способом викладаємо всі інгредієнти. Ставимо страву в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.