Паніні гриль

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Паніні - це дуже популярний різновид фаст-фуду, яку можна побачити навіть у звичайних магазинах. По-суті це гарячий бутерброд, але він своєрідний тим, що готують його на основі чіабати.

У холодному вигляді страву не вживають, а запікають на грилі. Начинку можна використовувати на свій розсуд, але традиційним елементом паніні є твердий сир, який розплавляється при термічній обробці. Такий сендвіч здатний добре наситити, так як має досить великі розміри і включає в себе висококалорійні елементи.

Інгредієнти

Чіабата1 шт.

Куряча грудка1 шт.

Часник2 дол.

СільЗа смаком

Чорний перець горошокЗа смаком

Чебрець свіжийЗа смаком

Лимонний сік1 ч.л.

Сметана2 ст.л.

Кріп0,5 пуч.

Сир твердий100 г.

Свіжі огірки1 шт.

Листя салату1 шт.

Приготування

Спочатку необхідно зайнятися м'ясом. Курячу грудку потрібно злегка відбити, використовуючи харчову плівку і качалку.

Далі зробимо маринад. Для цього слід подрібнити 1 зубчик часнику, відправити в ступку, додати перець горошком, сіль, чебрець, все гарненько потовкти і влити лимонний сік.

Курячу грудку слід змастити підготовленим маринадом і залишити маринуватися на 30 хвилин.

Тим часом можна приготувати соус. Викладаємо сметану в глибоку ємність, додаємо пропущений через прес часник, а також подрібнений кріп сіль та перець.