Основні страви

Підливка з курки та перцю

15
Ліза Глінська
Ліза Глінська
Ліза ГлінськаВсі рецепти повара
Підливка з курки та перцю

Ніжна підливка з курки та болгарського перцю – це страва, яка вдало поєднує соковите куряче філе, ароматний перець та вершковий соус. Вона чудово доповнить будь-який гарнір, особливо локшину чи рис, роблячи їх ще смачнішими. Завдяки простоті приготування ця страва стане незамінним варіантом для щоденного меню. Копчена паприка додає яскравого смаку та легкого димного аромату, підкреслюючи ніжність вершків.

Як обрати куряче філе для підливки

Для цієї страви важливо обрати свіже куряче філе. Воно має бути блідо-рожевого кольору, без плям і стороннього запаху. Уникайте філе з надмірною кількістю води в упаковці – це ознака замороження або обробки консервантами. Свіже м'ясо зробить підливку більш соковитою та ніжною.

Інгредієнти

Куряче філе1 кг.
Болгарський перець 1 кг.
Соняшникова оліядля смаження
Паприка копчена
Вершки10-15 %
Пшеничне борошно15 г

Приготування

cook step
1

Нарізаємо тонкими смужками перець та куряче філе.

cook step
2

Розігріваємо пательню з олію та обсмажуємо перець.

cook step
3

Додаємо курку, сіль та копчену паприку. Обсмажуемо ще кілька хвилин.

cook step
4

Змішуємо холодні вершки з борошном та додаємо до курки з перцем. Перемішуємо.

cook step
5

Готуємо ще кілька хвилин, щоб заварилось борошно і рідина загусла.

cook step
6

Гарнір можна обрати на свій смак, мені подобається в поєднанні з локшиною.

Схожі рецепти

Всі рецепти