
Корисний сендвіч – це ідея для швидкого, смачного та легкого перекусу без хліба. Основу тут замінює запечений баклажан, а всередині – усе найкраще: сир, зелень, песто, томати й хамон. Такий сендвіч не тільки смачний, а ще й поживний та менш калорійний, ніж звичайний. Ідеально підходить для ланчу вдома чи на роботі. Готується просто, а виглядає дуже апетитно!
Інгредієнти
Баклажан1 шт. |
Сир твердий70 г |
Соус "Песто"2 ст.л. |
РуколаЖменя |
Сир "Моцарела"1 кулька |
Помідор1 шт. |
Хамон2-3 скибки |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Приготування

Наріжте баклажан уздовж тонкими скибками.

Викладіть їх на деко, застелене пергаментом, трохи накладаючи краї один на одного, щоб утворилась суцільна основа.

Посипте натертим твердим сиром – частину сиру покладіть всередину "сендвіча", частину – зверху.

Запікайте баклажан у розігрітій до 180 °C духовці приблизно 20 хвилин, поки сир не розплавиться, а овоч стане м’яким.

Дістаньте з духовки, на одну половину викладіть песто, руколу, скибочки моцарели, помідора й хамон. Накрийте другою частиною баклажанової основи.