Основні стравиРавіоліІталійська кухня

Равіолі з сиром

4
40
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Равіолі з сиром

Як начинку для равіолі можна використовувати різні елементи. Все залежить від смакових уподобань, а страва у будь-якому разі вийде неймовірно смачною.

Дуже ніжними та апетитними виходять равіолі з сиром. Приємний вершковий присмак надає їм неймовірної пікантності та чудового аромату. Така страва італійської кухні здатна добре вгамувати голод і наситити на довгий час. Крім того, равіолі з легкістю можуть стати головною стравою на святковому столі.

Інгредієнти

Пшеничне борошно350 г
Сіль0,5 ч. л.
Яйця2 шт.
Рослинна олія50 г
Вода100 мл
Сир200 г
Сир "Пармезан"100 г

Приготування

cook step
1

Спочатку приготуємо тісто для равіолі. У борошно треба вбити одне яйце, додати сіль, олію, воду.

cook step
2

З отриманої суміші потрібно замісити тісто, а тоді посипати стіл борошном і викласти його на поверхню.

cook step
3

Далі тісто слід розділити на невеликі частини. З них треба розкачати пласти шириною 15-20 см і товщиною близько 1 мм.

cook step
4

Для того, щоб зробити начинку, в сир потрібно вбити яйце, викласти тертий пармезан, додати пів чайної ложки солі і все ретельно розім'яти виделкою.

cook step
5

З підготовленої начинки треба сформувати кульки і викласти їх на розкачаний пласт тіста, залишивши відстань для того, щоб заліпити начинку.

cook step
6

Викладену начинку треба накрити іншим краєм тіста, притиснути пальцями основу навколо начинки і розрізати равіолі порційно.

cook step
7

У киплячій воді підготовлені равіолі потрібно відварювати протягом 7-10 хвилин. Подавати страву можна зі сметаною.

Схожі рецепти

Всі рецепти