![Равіолі з куркою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/2/gotovim-domashnie-tykvennye-ravioli-s-kuritsej-i-zeljonym-lukom.jpg?size=636x424)
Якщо ви хочете приготувати щось із борошна, але стандартні вареники чи пельмені вже приїлися, можна зробити дуже смачні равіолі. Ця італійська страва нічим не гірша від звичних нам борошняних виробів і виходить дуже смачною.
Готувати равіолі можна з різними начинками, навіть солодкими. Але неймовірними на смак виходять борошняні вироби з курячим м'ясом. Така страва досить легка, водночас ситна і просто фантастично смачна. Приготувати італійські равіолі зовсім просто і для цього не потрібні якісь особливі інгредієнти.
Інгредієнти
Пшеничне борошно450 г |
Курячий фарш250 г |
Яйця1 шт. |
Сіль0,5 ч. л. |
Сир "Моцарела"150 г |
Вода210 мл |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Вершкове маслоЗа смаком |
Італійські травиЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/2/113.jpg)
Якщо у вас є хлібопічка, можна приготувати тісто з її допомогою. Спочатку наливаємо воду, вбиваємо яйце, всипаємо борошно і сіль. Готувати треба на режимі "Тісто". Приготоване тісто слід обмотати харчовою плівкою і залишити на 15-20 хвилин, після чого трохи розім'яти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/2/21.jpg)
Зелень треба дрібно нашаткувати, додати нарізану моцарелу та італійські трави. Також треба перекрутити цибулю на м'ясорубці, додати її у фарш, всипати перець чорний та сіль. Тісто розкачуємо, формуючи прямокутник, розрізаємо на невеликі квадрати і викладаємо спочатку ложку фаршу, а потім трохи сиру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/2/31.jpg)
На другій половині тіста також потрібно позначити квадрати в такій самій кількості та накрити ними викладену начинку. Краї треба добре зліпити і обрізати зайве тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/2/41.jpg)
Зліплені равіолі потрібно відправити у киплячу воду на 5-7 хвилин, попередньо додавши сіль.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/2/51.jpg)
Готову страву треба подавати, додавши масло. Зверху вироби можна присипати перцем або полити соусом.