Гарбузовий сік по-домашньому
Пропонуємо вам приготувати смачний гарбузовий сік по-домашньому. Всім відомо, що гарбузовий сік дуже корисний, він низькокалорійний і містить багато клітковини. Такий вітамінний сік приготувати можна дуже швидко і просто.
Відео
Приготування
1
2
3
Гарбуз ми миємо під проточною водою, розрізаємо.
Тепер нам потрібно очистити гарбуз від шкірки та нарізати скибочками.
Ще раз промиваємо гарбуз у воді кімнатної температури й нарізаємо довільними не сильно великими кубиками.
4
5
6
Нарізаний гарбуз ми перекладемо в каструлю і заливаємо водою, так щоб вона повністю покрила гарбуз.
Ставимо каструлю на плиту, включаємо вогонь і доводимо до кипіння. Потім зменшуємо вогонь і будемо варити гарбуз 10 - 15 хвилин. Також періодично потрібно збирати ложкою піну, яка у нас з'являється при варінні гарбуза.
Вимикаємо вогонь і даємо охолонути гарбузу приблизно 10 хвилин. А потім за допомогою блендера подрібнюємо гарбуз до отримання однорідної маси.
7
8
Смачного!
Гарбузове пюре ми розбавляємо водою і включаємо вогонь. Додаємо цукор і лимонну кислоту і все перемішуємо. Доводимо сік до кипіння і варимо 3 - 5 хвилин.
Сік розливаємо в чисті й стерилізовані банки й закриваємо їх. Гарбузовий сік по-домашньому на зиму готовий. Смачного!
Схожі рецепти
