НапоїСік на зиму

Гарбузовий сік по-домашньому

8
50
FoodObozВсі рецепти повара
Гарбузовий сік по-домашньому

Пропонуємо вам приготувати смачний гарбузовий сік по-домашньому. Всім відомо, що гарбузовий сік дуже корисний, він низькокалорійний і містить багато клітковини. Такий вітамінний сік приготувати можна дуже швидко і просто.

Інгредієнти

Гарбуз1,5 кг
Цукор300 - 350 г
Вода3 л
Лимонна кислота 0,5 - 1 ч. л.

Приготування

cook step
1

Гарбуз ми миємо під проточною водою, розрізаємо.

cook step
2

Тепер нам потрібно очистити гарбуз від шкірки та нарізати скибочками.

cook step
3

Ще раз промиваємо гарбуз у воді кімнатної температури й нарізаємо довільними невеликими кубиками.

cook step
4

Нарізаний гарбуз ми перекладемо в каструлю і заливаємо водою, так щоб вона повністю покрила гарбуз.

cook step
5

Ставимо каструлю на плиту, включаємо вогонь і доводимо до кипіння. Потім зменшуємо вогонь і будемо варити гарбуз 10 - 15 хвилин. Також періодично потрібно збирати ложкою піну, яка у нас з'являється під час варіння гарбуза.

cook step
6

Вимикаємо вогонь і даємо охолонути гарбузу приблизно 10 хвилин. А потім за допомогою блендера подрібнюємо гарбуз до отримання однорідної маси.

cook step
7

Гарбузове пюре ми розбавляємо водою і включаємо вогонь. Додаємо цукор і лимонну кислоту і все перемішуємо. Доводимо сік до кипіння і варимо 3 - 5 хвилин.

cook step
8

Сік розливаємо в чисті й стерилізовані банки й закриваємо їх. Гарбузовий сік по-домашньому на зиму готовий. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти