Овочевий сік

Перед початком приготування ми помиємо всі наші овочі та зелень під проточною водою.

Помідори обов'язково очищаємо від зелених хвостиків та за допомогою соковижималки робимо томатний сік.

Сік, який у нас вийшов із помідорів, переливаємо в каструлю. Очищаємо від насіння і пропускаємо через соковижималку болгарський перець.

Сік із болгарського перцю ми переливаємо в каструлю. Очищаємо від шкірки моркву і буряк, і пропускаємо овочі через соковижималку.

Отриманий сік ми також переливаємо в каструлю. Ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння. Тепер нам залишилося зробити сік із цибулі та зелені.

Овочевий сік ми ретельно перемішуємо, щоб усі інгредієнти поєдналися між собою. Тепер ставимо каструлю на плиту варитися. Доводимо сік до закипання і варимо ще 5 хвилин на середньому вогні.

Гарячий овочевий сік розливаємо у стерилізовані банки і щільно закриваємо кришками. Наш зимовий овочевий сік готовий. Смачного!