Овочевий сік

Перед початком приготування ми помиємо всі наші овочі та зелень під проточною водою.

Помідори обов'язково очищаємо від зелених хвостиків та за допомогою соковижималки робимо томатний сік.

Сік, який у нас вийшов із помідорів, переливаємо в каструлю. Очищаємо від насіння і пропускаємо через соковижималку болгарський перець.

Сік з болгарського перцю ми переливаємо в каструлю. Очищаємо від шкірки моркву і буряк, і пропускаємо овочі через соковижималку.

Отриманий сік ми також переливаємо в каструлю. Ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння. Тепер нам залишилося зробити сік з цибулі та зелені.

Овочевий сік ми ретельно перемішуємо, щоб усі інгредієнти поєдналися між собою. Тепер ставимо каструлю на плиту варитися. Доводимо сік до закипання і варимо ще 5 хвилин на середньому вогні.

Гарячий овочевий сік розливаємо у стерилізовані банки і щільно закриваємо кришками. Наш зимовий овочевий сік готовий. Смачного!