Основні страви

Стейки з капусти

30
an.cookbook
an.cookbook
an.cookbookВсі рецепти повара
Стейки з капусти

Стейки з капусти – це проста та ситна страва, яка нагадує ліниві голубці у більш сучасному варіанті. Запечена капуста виходить ніжною, а м’ясна начинка робить страву дуже соковитою та ароматною. Такий рецепт чудово підходить для обіду або вечері для всієї родини. Готується все досить легко з доступних інгредієнтів.

Інгредієнти

Капуста свіжа1 шт.
Рослинна оліядля змащування
Сільза смаком
Спеціїза смаком
М'ясний фарш500 г
Цибуля1 шт.
Морква1 шт.
Томатна паста2-3 ст.л.
Водаза потреби
Сир твердийза бажанням

Приготування

cook step
1

Капусту помийте та наріжте товстими кружальцями або великими шматками, щоб вони тримали форму під час запікання. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом.

cook step
2

Змастіть капусту олією з обох боків, посоліть і додайте улюблені спеції. Накрийте деко фольгою та поставте у розігріту до 180 °C духовку приблизно на 20 хвилин, щоб капуста стала м’якшою.

cook step
3

Поки капуста запікається, приготуйте начинку. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на тертці. Обсмажте овочі на сковороді до м’якості та легкого золотистого кольору.

cook step
4

Додайте до овочів фарш і готуйте, постійно помішуючи та розбиваючи грудочки. Коли м’ясо стане готовим, додайте сіль, спеції, томатну пасту та трохи води. Добре перемішайте і тушкуйте ще кілька хвилин, щоб начинка стала соковитою.

cook step
5

Дістаньте капусту з духовки та викладіть зверху м’ясну начинку. За бажанням посипте натертим сиром.

cook step
6

Поверніть страву в духовку та запікайте ще 10-15 хвилин до появи рум’яної скоринки. Подавайте гарячою.

Схожі рецепти

Всі рецепти