Свинячі ребра в пиві

Ребра обсмажуємо на олії до рум'яної скоринки. У цій же сковороді обсмажуємо часник, імбир та багато цибулі близько 4-5 хвилин.

Повертаємо ребра по верх цибулі, заливаємо пиво та воду, додаємо чебрець і накриваємо кришкою.

Томимо на повільному вогні 1 годину 20 хвилин

Робимо максимальний вогонь, знімаємо кришку і пробуємо на сіль (враховуємо, що при виварюванні рідини насиченість готового продукту буде вищою).

Уварюємо на максимальному вогні до карамелізації м'яса, цибульна маса має бути густою