Свинячі ребра в пиві

Соковиті свинячі ребра можна зробити просто на сковорідці. Це значно простіше за шашлик. Дякуючи пиву, м'ясо виходить дуже м'яким та ароматним. 

Інгредієнти

Свинячі ребра2 кг
Часник2 зубчики
Імбир1 ч. л.
Цибуля3 шт.
Темне пиво200 мл
Вода100 мл
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком

Приготування

cook step
1

Ребра обсмажуємо на олії до рум'яної скоринки. У цій же сковороді обсмажуємо часник, імбир та багато цибулі близько 4-5 хвилин.

cook step
2

Повертаємо ребра по верх цибулі, заливаємо пиво та воду, додаємо чебрець і накриваємо кришкою.

cook step
3

Томимо на повільному вогні 1 годину 20 хвилин

cook step
4

Робимо максимальний вогонь, знімаємо кришку і пробуємо на сіль (враховуємо, що при виварюванні рідини насиченість готового продукту буде вищою).

cook step
5

Уварюємо на максимальному вогні до карамелізації м'яса, цибульна маса має бути густою

Схожі рецепти

Всі рецепти