Тріска у гірчичному соусі

4.5

Ектор Хіменес-Браво

Ектор Хіменес-БравоВсі рецепти повара

Тріска у гірчичному соусі – це легка та практична страва для швидкого обіду або вечері без зайвих клопотів. Риба виходить ніжною й соковитою завдяки запіканню разом із овочами та ароматним соусом. Гірчиця додає виразного смаку, але не перебиває природну ніжність тріски. Страва не потребує складної підготовки та добре підходить для приготування в духовці або аерогрилі.

Інгредієнти

Філе тріски400-500 г

Кабачок1 шт.

Морква1 шт.

Помідори "Чері"150 г

Оливкова олія1-2 ст.л.

Діжонська гірчиця1 ст.л.

Солодка гірчиця1 ст.л.

Часник2 зубчика

Оливкова олія1 ст.л. (для соусу

Сільза смаком

Кріп1 ст.л.

Приготування

У невеликій мисці з’єднайте діжонську та лагідну гірчицю, подрібнений часник, сіль, оливкову олію та кріп. Добре перемішайте до однорідності.

Кабачок і моркву наріжте тонкими слайсами. Викладіть їх у форму для запікання або на пергамент, злегка посоліть та за бажанням поперчіть.

Філе тріски викладіть поверх овочів, приправте сіллю та злегка збризніть оливковою олією.

Рівномірно нанесіть гірчичний соус на рибу. Помідори чері викладіть по боках або зверху.

Запікайте у розігрітій до 180 градусів духовці або в аерогрилі 15-20 хвилин, орієнтуючись на товщину філе. Риба має легко розшаровуватися та залишатися соковитою.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!