Основні стравиТушковане м'ясо

Тушкована телятина з підливою

1
75
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Тушкована телятина з підливою

Тушкована телятина з підливою – прекрасна самостійна страва. Рецепт, який ми радимо вам спробувати приготувати, досить простий, але страва виходить чудовою. Ніжні шматочки телятини підкорять вас дивним смаком і непередаваним ароматом. Щоб потішити себе і друзів такою стравою, вам потрібно уважно дотримуватися нашого рецепта, який детально описано нижче. Успіхів!

Інгредієнти

Телятина500 г
Цибуля1 шт.
Пшеничне борошно1 ст. л.
Томатна паста1 ст. л.
Сметана1 ст. л.
Мариновані огірки1 шт.
Лавровий лист2 шт.
Приправа для гуляша1/3 ч. л.
Перець чорний меленийза смаком
Сіль1/2 ч. л.
Вода1 л
Рослинна олія3-4 ст. л.

Приготування

cook step
1

М'ясо слід нарізати невеликими шматочками. Потім обсмажуємо їх у казані на олії 3-4 хвилини.

cook step
2

Далі нарізаємо в довільному порядку цибулю і відправляємо її до м'яса. Тушкуємо, поки не випарується рідина.

cook step
3

Тепер додаємо воду. Вона повинна повністю покрити м'ясо. Обов'язково накриваємо кришкою і тушкуємо 50 хвилин.

cook step
4

Потім необхідно натерти маринований огірок на крупній тертці і відправити до м'яса. Тушкуємо ще 10 хвилин.

cook step
5

Готуємо заливку. В окремій зручній ємності змішуємо пшеничне борошно, сметану і томатну пасту.

cook step
6

Потім додаємо воду і перемішуємо до однорідності (щоб не було грудочок).

cook step
7

Тепер потрібно додати трохи води до м'яса, а також лавровий лист, сіль, перець, приправу для гуляшу і заливку. Тушкуємо ще хвилин 5, щоб заливка загусла.

cook step
8

Тушкована телятина з підливою готова! Подавати цю гарячу страву на стіл можна з зеленню.

Схожі рецепти

Всі рецепти