Яєчня з сиром

Яйця необхідно вбити в окремий глибокий посуд, щоб зручніше було змішувати всі компоненти.

Додаємо молоко (будь-якої жирності) до яєць і добре збовтувати виделкою. Просто до однорідності, висока піна не потрібна.

Натираємо на тертці твердий сир на ваш смак. Ідеально підійдуть Пармезан, Емменталь, Чеддер, Грюйєр. Додаємо до молока з яйцями.

Сковороду необхідно змастити будь-яким маслом і добре прогріти, тоді яєчня не прилипне до поверхні.

Помідори нарізаємо тонкими часточками (можна використовувати сорт чері) і обсмажуємо на гарячій сковороді з обох сторін.

Далі заливаємо помідори підготовленої сумішшю з яєць, молока і сиру. Смажимо до повної готовності. Можна під закритою кришкою.

Яєчню з сиром подаємо гарячою і прикрашаємо улюбленою зеленню за бажанням.