Яичница шакшука

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Еще один вариант быстрого и фантастически вкусного завтрака - яичница «Шакшука». За несколько минут вы получите невероятно вкусное еврейское блюдо, завоевавшее благосклонность во всем мире. Основными ингредиентами блюда являются яйца, помидоры, сладкий перец и зелень. Кроме этого вам также понадобятся специи, лук и чеснок, томатная паста и, конечно, желание творить. «Шакшука» готовится довольно быстро и легко. Вам не придется долго возиться со всеми ингредиентами. Просто внимательно читайте наш рецепт и повторяйте все наши действия. В таком случае вы получите идеальный завтрак, который понравится всем членам вашей семьи.

Ингредиенты

Растительное масло1 ст. л.

Лук1/2 шт.

Чеснок1 зуб.

Сладкий перец1-2 шт.

Помидор4 шт.

Томатная паста2 ст. л.

Перец чили1/2 шт.

Паприка молотаяПо вкусу

ЗираПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

СольПо вкусу

Яйца5 шт.

ПетрушкаПо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления мы приготовим особый соус, который называется «Матбуха». Для этого чистим лук и нарезаем его маленькими кубиками.

После этого чистим от семян сладкий перец. Нарезаем его маленькими кусочками.

Теперь чистим чеснок и измельчаем его любым удобным способом: на терке, через пресс или ножом.

Далее нам понадобятся помидоры. Ошпариваем их кипятком, а потом снимаем с них кожицу и нарезаем мякоть на небольшие по размеру кубики.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Высыпаем сюда лук и жарим его до мягкости. Затем сюда добавляем измельченный перец и чеснок. Жарим все ингредиенты 5 минут.