Яичница шакшука
Еще один вариант быстрого и фантастически вкусного завтрака - яичница «Шакшука». За несколько минут вы получите невероятно вкусное еврейское блюдо, завоевавшее благосклонность во всем мире. Основными ингредиентами блюда являются яйца, помидоры, сладкий перец и зелень. Кроме этого вам также понадобятся специи, лук и чеснок, томатная паста и, конечно, желание творить. «Шакшука» готовится довольно быстро и легко. Вам не придется долго возиться со всеми ингредиентами. Просто внимательно читайте наш рецепт и повторяйте все наши действия. В таком случае вы получите идеальный завтрак, который понравится всем членам вашей семьи.
Видео
Ингредиенты
Растительное масло 1 ст. л.
Лук 1/2 шт.
Чеснок 1 зуб.
Сладкий перец 1-2 шт.
Помидор 4 шт.
Томатная паста 2 ст. л.
Перец чили 1/2 шт.
Паприка молотая По вкусу
Зира По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу
Яйца 5 шт.
Петрушка По вкусу
Приготовление
1
2
3
На первом этапе приготовления мы приготовим особый соус, который называется «Матбуха». Для этого чистим лук и нарезаем его маленькими кубиками.
После этого чистим от семян сладкий перец. Нарезаем его маленькими кусочками.
Теперь чистим чеснок и измельчаем его любым удобным способом: на терке, через пресс или ножом.
4
5
6
Далее нам понадобятся помидоры. Ошпариваем их кипятком, а потом снимаем с них кожицу и нарезаем мякоть на небольшие по размеру кубики.
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Высыпаем сюда лук и жарим его до мягкости. Затем сюда добавляем измельченный перец и чеснок. Жарим все ингредиенты 5 минут.
Через указанное время в сковородку добавляем помидоры, специи и сахар. Хорошенько все перемешиваем и продолжаем готовить в течение 5-7минут.
7
8
9
Если помидоры недостаточно сочные, добавьте томатный соус. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Теперь в сковороду по одному вбиваем яйца. Накрываем сковороду крышкой и готовим массу 10-15 минут.
Яичницу посыпаем предварительно измельченной петрушкой.
10
Приятногоаппетита!
Блюдо готово к употреблению. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
