Заливна риба в духовці

На першому етапі приготування нам потрібно почистити та помити рибу. Потім її розрізаємо на порційні шматочки, солимо та перчимо і відставляємо в бік.

Тепер чистимо цибулю і нарізаємо її тоненькими кільцями.

Далі миємо помідори. Витираємо їх паперовими рушниками, видаляємо з них плодоніжки, а потім м’якоть нарізаємо тоненькими кружечками.

Форму для запікання змащуємо рослинною олією і викладаємо сюди кільця цибулі і декілька лаврових листочків.

На цибулю кладемо шматочки риби і кружечки помідорів. Поки відставляємо формочку з нашими інгредієнтами.

На наступному етапі приготуємо заливку для риби. Для цього в окремій ємності змішуємо яйця та молоко. Збиваємо їх до однорідності.

Отриману масу вливаємо у форму з рибою та овочами.

Далі нам знадобиться твердий сир. Натираємо його на великій тертці, а потім посипаємо ним помідори. Ставимо страву у розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин.

Через зазначений час нашу запіканку посипаємо зеленню і ставимо в духовку ще на дві хвилин. Потім страву можна подавати до столу. Смачного вам та вашим рідним!