Основні стравиСмажений птах

Смажена качка шматочками на сковороді

4
120
Дарина Лео
Дарина Лео
Дарина ЛеоВсі рецепти повара
Смажена качка шматочками на сковороді

Якщо ви хочете приготувати качку за особливим рецептом – ми вам у цьому допоможемо. Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати качку з яблуками. Страва вийде надзвичайно смачною, а м’ясо матиме приємний аромат та легку кислинку.

Інгредієнти

Качка1/2 шт.
Часник4-5 зуб.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Яблука5 шт.
Вода300 мл

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться половина невеликої за розміром качки. Розділяємо її на порційні шматочки, а також обрізаємо зайвий жир.

cook step
2

Після цього чистимо часник. Подрібнюємо його ножем.

cook step
3

На наступному етапі нам потрібно посолити та поперчити качку. Перемішуємо шматочки м’яса з часником.

cook step
4

Далі нам потрібно почистити від шкірки яблука. Видаляємо серединку і нарізаємо м’якоть на середні за розміром кубики.

cook step
5

Розігріваємо сковорідку і викладаємо сюди шматочки м’яса шкуркою донизу. У процесі смаження м’ясо потрібно перевернути. Загалом смажимо його до появи золотавої скоринки з обох боків.

cook step
6

Тепер беремо каструлю, казан або будь-яку іншу ємність, в якій будемо готувати страву. Викладаємо на дно половину подрібнених яблук. Потім сюди відправляємо качку, решту яблук, окріп. Накриваємо ємність кришкою і ставимо на вогонь.

cook step
7

Тушкуємо страву щонайменше годину з моменту закипання. Потім подаємо качку до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти