![Смажена качка в рукаві](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/1/005f708a0aebf07490f7113dee359982389.jpeg?size=636x424)
Запечена качка – це чудова страва, яка зможе потішити ваших рідних і стати окрасою святкового столу. Для її приготування не знадобляться особливі інгредієнти чи маса вільного часу. Вам потрібні лише качка, сіль та перець, часник, айва, рукав для запікання, а також гарний настрій і позитив.
Інгредієнти
Качка1 шт. |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Часникза смаком |
Айва1-2 шт. |
Спеціїза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot710.png)
Спочатку нам знадобиться качка. Її потрібно помити і витерти паперовими рушниками. Далі потрібно почистити від шкірки айву. Нарізаємо її на кубики середнього розміру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot17.png)
Після цього чистимо часник. Його кількість залежить від ваших смаків. Подрібнюємо часник будь-яким зручним для вас способом. Бажано половину часнику пропустити через прес, а іншу половину просто розрізати навпіл.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot28.png)
Тепер в окремій тарілці змішуємо сіль, перець, а також улюблені спеції.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot38.png)
Отриманою сумішшю спецій натираємо качку як зовні, так і зсередини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot49.png)
Далі пропущеним через прес часником натираємо качку зсередини. Зовні на качці робимо невеликі надрізи ножем. У кожен надріз кладемо шматочок часнику.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot58.png)
Начиняємо качку айвою і відправляємо птицю в рукав. Зав’язуємо його з обох боків, а потім залишаємо качку маринуватися щонайменше впродовж години. Після цього качку кладемо на деко і відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку на півтори години.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot69.png)
Наша ароматна, красива та неймовірно смачна качка готова. Смачного вам та вашим рідним!