![Смажена качка шматочками на сковороді](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/1/155517or.jpg?size=636x424)
Якщо ви хочете приготувати качку за особливим рецептом – ми вам у цьому допоможемо. Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати качку з яблуками. Страва вийде надзвичайно смачною, а м’ясо матиме приємний аромат та легку кислинку.
Інгредієнти
Качка1/2 шт. |
Часник4-5 зуб. |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Яблука5 шт. |
Вода300 мл |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot84.png)
Спочатку нам знадобиться половина невеликої за розміром качки. Розділяємо її на порційні шматочки, а також обрізаємо зайвий жир.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot27.png)
Після цього чистимо часник. Подрібнюємо його ножем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot16.png)
На наступному етапі нам потрібно посолити та поперчити качку. Перемішуємо шматочки м’яса з часником.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot37.png)
Далі нам потрібно почистити від шкірки яблука. Видаляємо серединку і нарізаємо м’якоть на середні за розміром кубики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot48.png)
Розігріваємо сковорідку і викладаємо сюди шматочки м’яса шкуркою донизу. У процесі смаження м’ясо потрібно перевернути. Загалом смажимо його до появи золотавої скоринки з обох боків.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot57.png)
Тепер беремо каструлю, казан або будь-яку іншу ємність, в якій будемо готувати страву. Викладаємо на дно половину подрібнених яблук. Потім сюди відправляємо качку, решту яблук, окріп. Накриваємо ємність кришкою і ставимо на вогонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/screenshot68.png)
Тушкуємо страву щонайменше годину з моменту закипання. Потім подаємо качку до столу. Смачного!