Смажена качка шматочками на сковороді

Дарина Лео

Дарина ЛеоВсі рецепти повара

Якщо ви хочете приготувати качку за особливим рецептом – ми вам у цьому допоможемо. Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати качку з яблуками. Страва вийде надзвичайно смачною, а м’ясо матиме приємний аромат та легку кислинку.

Інгредієнти

Качка1/2 шт.

Часник4-5 зуб.

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Яблука5 шт.

Вода300 мл

Приготування

Спочатку нам знадобиться половина невеликої за розміром качки. Розділяємо її на порційні шматочки, а також обрізаємо зайвий жир.

Після цього чистимо часник. Подрібнюємо його ножем.

На наступному етапі нам потрібно посолити та поперчити качку. Перемішуємо шматочки м’яса з часником.

Далі нам потрібно почистити від шкірки яблука. Видаляємо серединку і нарізаємо м’якоть на середні за розміром кубики.

Розігріваємо сковорідку і викладаємо сюди шматочки м’яса шкуркою донизу. У процесі смаження м’ясо потрібно перевернути. Загалом смажимо його до появи золотавої скоринки з обох боків.

Тепер беремо каструлю, казан або будь-яку іншу ємність, в якій будемо готувати страву. Викладаємо на дно половину подрібнених яблук. Потім сюди відправляємо качку, решту яблук, окріп. Накриваємо ємність кришкою і ставимо на вогонь.