Смажена качка шматочками

Спочатку нам потрібно розрізати качку на невеликі порційні шматочки. Викладаємо їх у розігріту сковорідку і смажимо декілька хвилин з кожного боку. М’ясо повинно стати злегка рум’яним.

Підсмажене м’ясо відправляємо у глибоку ємність. Додаємо сюди сіль, гірчицю, соєвий соус та сметану.

Тепер чистимо часник. Пропускаємо його через прес і відправляємо до м’яса. Також сюди додаємо італійські трави. Ретельно все перемішуємо.

На наступному етапі чистимо моркву та цибулю. Цибулю нарізаємо півкільцями, а моркву кружечками. Відправляємо овочі у форму для запікання.

На овочі викладаємо шматочки качки. Поливаємо м’ясо соусом, а потім накриваємо форму фольгою. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на півтори години.

Через 90 хвилин з форми знімаємо фольгу і залишаємо качку в духовці ще на 15-20 хвилин.

Викладаємо качку на красиву тарілку і подаємо до столу. Смачного!