Основні стравиСмажена риба

Смажений хек в клярі

6
40
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Смажений хек в клярі

Риба хек є досить сухоюі дієтичної рибою. І для того, щоб зробити з неї смачне, соковите блюдо, ми скористаємося кляром. Кляр ми приготуємо самостійно, на основі домашнього майонезу і борошна. На приготування смаженого хека у нас піде близько 40 хвилин, що порівняно недовго для основної страви, яку можна подавати з гарніром і без. Давайте і ми приготуємо сьогодні смачний смажений хек в клярі!

Інгредієнти

Хек600 гр.
Майонез1 ст.л.
Пшеничне борошно2 ст.л.
Яйця1 шт.
Сільза смаком
Рослинна оліядля смаження

Приготування

cook step
1

Отже, для того, щоб приготувати дане рибне блюдо, нам знадобиться очистити хек від луски, добре промити і висушити.

cook step
2

Тепер, можемо приступити до приготування кляру. Для цього змішаємо борошно і яйце. Сіллю ми посипаємо саму рибу, тому в кляр додавати не будемо.

cook step
3

Додамо в кляр майонез. Ми рекомендуємо використовувати домашній майонез, так як він є гарантією натуральності вашого кляру.

cook step
4

Якщо кляр вийшов дуже густим - додайте трохи води і перемішайте до однорідності.

cook step
5

Кляр повинен вийти як густа сметана. Коли приготування кляру закінчено, ми можемо приступати, безпосередньо, до приготування страви. Для цього кожен шматочок ми вимакуємо в клярі.

cook step
6

На розпечену сковороду з рослинним маслом викладаємо хек в клярі і обсмажуємо з двох сторін.

cook step
7

Коли хек стане яскраво золотавого відтінку - можемо знімати його зі сковороди. Перед подачею, краще рибу викласти на серветку, щоб надлишки масла вбралися в неї. Подавайте рибу як самостійну страву або з гарніром.

Схожі рецепти

Всі рецепти